Hubbard Squash Care - Как вырастить растение Hubbard Squash

Тип зимнего сквоша, у сквоша Хаббарда есть множество других названий, под которыми его можно найти, например, «зеленая тыква» или «лютик». Зеленая тыква относится не только к цвету фруктов во время сбора сквоша Хаббарда. , но также к его сладкому аромату, который может заменить тыкву и делает невероятный пирог. Давайте узнаем больше о том, как вырастить хаббард сквош.

Хаббард Сквош Информация

Сквош Хаббарда имеет чрезвычайно твердую внешнюю оболочку и поэтому может храниться в течение длительного периода времени - до шести месяцев. Оболочка от зеленого до серо-голубого цвета не съедобна, но оранжевая мякоть внутри восхитительна и питательна. Стабильно сладкий, сквош Хаббарда практически не содержит жиров и содержит мало натрия. Чашка этой тыквы содержит 120 калорий, большое количество клетчатки и витаминов А и С.

Сквош Хаббард может заменить большинство других зимних тыкв и отлично подходит для приготовления или выпечки, очищенных или вареных, жареных, приготовленных на пару, тушеных или пюре. Самый простой способ из-за этого жесткого внешнего слоя - разрезать пополам, удалить семена и натереть обрезанную сторону небольшим количеством оливкового масла, а затем обжарить обрезанную сторону в духовке. Результат можно протереть для супов или фаршировать внутри равиоли. Вы также можете очистить сквош Хаббарда и порезать его, конечно, но этот метод довольно сложен из-за этого толстого корпуса.

Этот вид сквоша может достигать чрезвычайно большого размера до 50 фунтов. По этой причине сквош Хаббарда часто продается в местном супермаркете, который уже нарезан на более удобные кусочки.

Первоначально привезенный в Новую Англию из Южной Америки или Вест-Индии, сквош Хаббард, возможно, был назван миссис Элизабет Хаббард в 1840-х годах, которая, очевидно, дала семена друзьям. Сосед, с которым она делила семя, Джеймс Дж. Грегори, представил этот сквош торговле семенами. Теперь можно найти более свежий вариант хаббардового сквоша - золотой хаббард, но ему не хватает сладости оригинала, и, фактически, он имеет тенденцию к горькому послевкусию.

Как вырастить сквош Хаббарда

Теперь, когда мы превозносили его достоинства, я знаю, что вы хотите знать, как вырастить хаббард-сквош. При выращивании сквоша Хаббарда семена следует высевать весной в местах, где много солнца и много места для длинных лоз.

Вам нужно будет поддерживать достаточную влажность для растущего сквоша и немного терпения, так как для созревания требуется 100-120 дней, вероятно, в конце лета. Семена, сохраненные из Хаббарда, довольно эластичны и могут быть сохранены для будущей посадки.

Хаббард Сквош Урожай

Сбор сквоша Хаббарда должен произойти до сильного мороза, так как кукурбит является тропическим растением, а холодная погода повредит его плоду. Если прогнозируется мороз, покройте растения или соберите урожай.

Твердый внешний вид камня не будет показателем готовности фруктов и его зеленого цвета. Вы будете знать, когда собирать этот сквош, когда пройдет срок созревания от 100 до 120 дней. На самом деле, лучший способ узнать, созрел ли сквош, - это подождать, пока лозы не начнут умирать.

Если часть сквоша большая и кажется готовой к уборке до того, как виноградные лозы отмирают, посмотрите на первые несколько дюймов стебля, прикрепленных к сквошу. Если он начал высыхать и выглядит как пробка, тогда можно собирать урожай, потому что тыква больше не получает питания от лозы. Если стебель все еще влажный и жизнеспособный, не собирайте урожай, так как он все еще получает питание и еще не полностью раскрыл свой потенциал вкуса, сладости или жизнеспособности семян.

Срежьте фрукты с лозы, оставив два дюйма прикрепленными к Хаббарду. Оставьте виноградную лозу на кабачке, чтобы она вылечилась от 10 дней до двух недель, что поможет подсластить мякоть и укрепить скорлупу для более длительного хранения.

Хаббард Сквош Уход и Хранение

Правильный уход за сквошом продлит жизнь этого фрукта, сохраняя его до 6 месяцев. Хаббард продолжит созревать после сбора, поэтому не храните рядом с яблоками, которые выделяют этиленовый газ и ускоряют созревание и сокращают время хранения.

Храните эту зимнюю тыкву при температуре 50-55 ° F (10-13 ° C) при относительной влажности воздуха 70 процентов. Оставьте по крайней мере от 2 до 4 дюймов стебля на каждую тыкву, когда вы положите его на хранение. Перед хранением протрите тыкву слабым раствором отбеливателя из шести частей воды на одну часть отбеливателя, чтобы предотвратить гниение и продлить срок годности.