Типы растений тимьяна: сорта тимьяна для сада

В любое время самое время вырастить тимьян. Это так. Существует более 300 сортов тимьяна в семействе мяты Lamiaceae, членом которого является тимьян. Все веками ценились за их аромат, вкус и декоративную среду обитания. С этим головокружительным набором сортов тимьяна можно найти образец практически для любого климата и ландшафта. Продолжайте читать о типах растений тимьяна, которые вы можете выращивать.

Как ухаживать за разными видами тимьяна

Большинство сортов тимьяна выносливы в зонах USDA 5-9, но им не нравится жаркое, влажное лето или чрезмерно влажные условия. Также большинство сортов тимьяна предпочитают полное солнце и хорошо дренированную почву. Однако, проведя небольшое исследование и даже в неблагоприятных условиях, можно найти различные типы растений тимьяна, которые подходят для роста в этих областях.

Избегайте удобрения сортов тимьяна, так как они становятся длинноногими и слабыми. Типы растений тимьяна, культивируемых для кулинарного использования, следует заменять каждые три года, чтобы предотвратить появление древесных стеблей и способствовать желательному производству нежных листьев. Большинство сортов тимьяна подвержены чрезмерному увлажнению, а многие разновидности тимьяна переносят или даже процветают в условиях умеренной или сильной обрезки.

Все сорта тимьяна легко размножаются черенками, делением и семенами, и с их низкой способностью к росту (менее 15 дюймов (38 см)), этот полувечнозеленый подходит для почвенного покрова или для выращивания в саду трав, коробка окна или горшки. Многие сорта тимьяна имеют прекрасную распространяющуюся привычку, а также отлично смотрятся, заглядывая между брусчаткой или камнями во внутреннем дворике, на тротуаре или в скалистой стене, в то время как они терпимы к передвижению. Другие имеют более прямолинейный характер роста и преуспевают в качестве самостоятельных образцов в саду или в горшках, отдельно или в смеси с другими растениями или травами.

Использование для различных типов тимьяна

Сильно ароматные, с крошечными листьями и трубчатыми цветами, образующими плотные группы, все виды тимьяна привлекательны для пчел, а мед, приготовленный из пчел, которые питаются тимьяном, цветет конкурентам, чем у лучшего меда из лаванды.

Конечно, сорта тимьяна используются для приготовления пищи и классически используются в «букете гарни» в рагу, супах, мясе, рыбе, сливочном масле, яйцах, заправках и овощных блюдах. Тимьян прекрасно сочетается с лимоном, чесноком и базиликом и может использоваться как в свежем виде, так и в сушеном виде, либо добавляя веточки в масло или уксус для придания аромата. Эфирное масло многих сортов растений тимьяна используется в одеколонах, мылах, лосьонах и даже свечах. Сушеный тимьян прекрасен в пакетиках.

Листья тимьяна можно собирать как до, так и после цветения, и это одна из немногих трав, где использование сушеных или свежих, кажется, не имеет большого значения для вкуса продуктов. Однако масло медленно высвобождается, поэтому добавляйте его раньше в процессе приготовления.

Типы растений тимьяна

В то время как существует множество разновидностей тимьяна, вот список некоторых из наиболее распространенных:

• Тимьян обыкновенный (Т. vulgaris) - простертая форма, желтая и пестрая листва, используется в кулинарии.
• Лимонный тимьян (Т. х. citriodorus) - в вертикальном положении, доступна золотистая и пестрая серебряная листва, сильный лимонный аромат.
• Шерстяной тимьян (Т. pseudolanuginosus) - простертая форма, опушенные стебли и листья серого цвета, хорошо подходят для альпинариев.
• Тимьян ползучий (T. praecox) - иногда называемый матерью тимьяна, образующий мат, вырастает всего на два-три дюйма, доступен лиловый, белый и малиновый цветущие сорта.
• Дикий тимьян (T. serpyllum) - простертые и вертикальные формы, сорта обеспечивают цветовые цвета от красного до фиолетового, листва может быть зеленой, золотой или пестрой.
• ТимьянT. serpyllum ‘Elfin’) - ползучий сорт высотой не более 1-2 дюймов (2,5-5 см.) С ароматными листьями и крошечными фиолетовыми или розовыми цветами, подходит для альпинариев и между брусчаткой или кирпичом.

И этот список можно продолжить: Red Compact, тимьян Lime, тимьян Lemon Frost, тимьян голландский Tea Pennsylvania (да, хорошо для чая), тимьян Orange Balsam, тимьян тмин (благоухающий тмин), Pink Chintz или Reiter Creeping тимьян.

Пойдите в свой местный питомник и спросите, какие сорта тимьяна рекомендуются в вашем районе, а затем поиграйте с их текстурой и привычкой роста, чтобы создать интересные ниши в вашем домашнем саду.