Луковица фенхеля: узнайте, когда и как собирать луковицы фенхеля

Как и когда я собираю урожай укропа? Это общие вопросы, и научиться собирать луковицы укропа совсем не сложно. Когда собирать луковицы фенхеля - это немного больше, но прежде чем мы поговорим о том, как и когда, давайте удостоверимся, что мы говорим о правильном укропе.

Фенхель - это трава, которая свободно растет в садах во всех зонах устойчивости USDA 5-10. Семена и листья могут быть использованы в различных рецептах, в том числе в качестве ароматизатора для итальянской колбасы, а стебли листьев делают другое и замечательное овощное блюдо.

Есть несколько видов, доступных для этого использования, в том числе Foeniculum vulgare (общий фенхель), дикий фенхель, который растет вдоль обочин дорог во многих частях Соединенных Штатов. Однако, если вы хотите поговорить о сборе луковиц фенхеля для вашего стола, вы должны посадить укроп Флоренс, разнообразные Foeniculum vulgare называется Азорикум. В Италии, где этот сорт выращивался веками, его называют финоккио. Это единственный сорт для посадки, если ваша цель - сбор луковиц укропа.

Когда собирать луковицы фенхеля

Когда я собираю урожай укропа? Луковицы фенхеля занимают от 12 до 14 недель от посева до сбора урожая и зависят от прохладной погоды для развития луковицы. Если погода станет не по сезону теплой, все укропы, включая финоккио, будут сбиваться, что означает, что они будут давать цветы слишком рано, и луковица не сформируется. Когда условия правильные, когда собирать луковицы укропа, зависит исключительно от их размера.

Когда луковица растет, измерьте ее линейкой. Длина колбы должна быть не менее 5 см (2 дюйма) в длину, но не более 7 см (3 дюйма), размером с теннисный мяч. Сбор луковиц укропа, больших, чем это, будет разочаровывающим, так как луковицы имеют тенденцию становиться вязкими и жесткими с возрастом.

Теперь, когда вы знаете, когда собирать укроп, давайте поговорим о том, как собирать луковицы укропа.

Как собирать луковицы фенхеля

Используйте садовые ножницы или острый нож, чтобы срезать стебли и листья растения, оставляя один или два дюйма в верхней части луковицы. Не отказывайтесь от зелени! Используйте это для другого ужина как дополнение к салату или гарнир.

Тщательно очистите почву от основания луковицы. Если ваша почва рыхлая, вы можете использовать свои руки. Если нет, используйте небольшой садовый шпатель, но старайтесь не порезать луковицу. Теперь, держите луковицу и используйте острый нож, чтобы разрезать луковицу от корней. Та-да! Вы только что узнали, как собирать луковицы фенхеля!

Очистите луковицы укропа водой и, если возможно, используйте их сразу же, пока аромат наиболее сильный. Если вы не можете сразу использовать лампы, храните их в герметичном пластиковом пакете в холодильнике до недели. Помните, что ваша луковица начнет терять вкус, как только она будет разрезана, поэтому используйте ее как можно быстрее.

Итак, когда я собираю урожай укропа? Прямо когда мне это нужно! Я сажаю семена по несколько раз, чтобы луковицы не образовались сразу. Я нарезаю их в салатах и ​​жарим, жарим или тушу и усиливаю их вкус с помощью мягкого итальянского сыра. Это отличное и приятное угощение на ужин, которое можно попробовать только в течение ограниченного времени года, и это делает их чем-то особенным.

Сбор луковиц укропа прямо из вашего сада тоже может стать для вас удовольствием.