Нигерийский стиль садоводства - выращивание нигерийских овощей и растений

Вы когда-нибудь задумывались, на что похожи сады в Нигерии? Выращивание местных растений со всего мира не только дает нам представление о различных культурах, но также предлагает разнообразные садовые овощи, которые можно выращивать и пробовать. Вы можете даже найти нигерийские овощи настолько притягательными, что захотите попробовать свои силы в посадке нигерийской вдохновленной садовой грядки.

Овощные растения для нигерийских садов

Расположенный на западном побережье Африки, Нигерия является домом для разнообразных местных овощей и фруктов. Эти растения, а также неместные виды вдохновили традиционные нигерийские блюда и местные рецепты.

Классические закуски, такие как толченый ямс, перечный суп и рис с джоллофом, возникли в садах в Нигерии, чтобы привнести смелый, пряный аромат и неповторимый вкус во вкусы местных этнических групп, а также путешественников по всему миру.

Если вы рассматриваете нигерийский стиль садоводства, выберите из этих знакомых и не очень знакомых растений из этого региона:

• Африканский шпинат - африканский шпинат (Amaranthus cruentus) - многолетнее травянистое растение, используемое в качестве листового овоща в ряде нигерийских блюд. Выращенные так же, как и другие растения амаранта, эти мягкие на вкус зелени очень питательны.

• Лагос Шпинат - Также известный как Soko или Efo Shoko, этот мягкий зеленый лист имеет вкус и полезен для здоровья. В отличие от шпината холодного сезона, Soko хорошо растет в летнюю жару. Универсальная многолетняя трава для нигерийского сада, шпинат Лагос (Целозия серебристая) имеет несколько кулинарных применений.

• Bitterleaf - Один из многих листовых зеленых нигерийских овощей, используемых как в кулинарных, так и в медицинских целях, - горький лист (Вернония миндалина), как следует из названия, горькая дегустация. Вырастите этот нигерийский уроженец на полном солнце и хорошо истощающей почве.

• Рифленая тыква - Также известный как угу, эта местная лоза является членом семьи кукурбитов. В то время как фрукты не съедобны, листья - популярный зеленый суп, и семена богаты белком. Рифленые тыквы (Telfairia occidentalis) растут в бедных почвах и довольно устойчивы к засухе, что делает их хорошим выбором для любого сада, вдохновленного нигерийцами.

• Джутовый лист - Популярный в качестве листового зеленого овоща, листья джута содержат загуститель, полезный при приготовлении супов и рагу. В качестве ключевого ингредиента в традиционном «липком» супе под названием эведу молодые листья джута имеют особый вкус. Стебли растений собирают для изготовления веревки и бумаги. Это растение (Corchorus olitorius) требует богатой почвы, но ее можно выращивать в большинстве садов в Нигерии, где почва была изменена.

• Ароматный лист - Это местное растение имеет сладко пахнущие листья, что делает его желанным дополнением к нигерийскому травяному ложе. Признанный, чтобы вылечить болезни желудка, аромат листьев (Ocimum gratissimum), также известный как базилик Afican blue или гвоздика, часто добавляют в рагу, блюда из ямса и суп из перца.

• ВБО - Единственное дерево, которое входит в наш список растений для нигерийских садов, Dacryodes edulis обычно называют африканской грушей или кустовой грушей. Это вечнозеленое дерево дает ярко-фиолетовую кожуру фруктов с бледно-зеленым интерьером. Простая в приготовлении, маслянистая текстура этого жареного овоща часто употребляется в качестве закуски или в сочетании с кукурузой.

• Waterleaf - Обычно встречается на нигерийских продовольственных рынках, waterleaf (Талинум триангуларе) хвалят за различные преимущества для здоровья. Этот легко выращиваемый травяной многолетник является распространенным ингредиентом овощного супа.

• Арбуз - У этого классического летнего фаворита глубокие корни одомашнивания, насчитывающие почти 5000 лет. Дикие сорта арбуза все еще можно встретить в западных регионах Африки.