Салат горькой дегустации - Почему мой салат горький?

Вы подождали до последних весенних заморозков и быстро посеяли семена для салата. В течение нескольких недель головной салат был готов к прореживанию, а сорта листьев были готовы к их первой нежной уборке. Ничто не является на вкус лучше, чем свежий салат прямо из сада. Вскоре наступила весна, наступила летняя жара, и такие сайты о садоводстве завалены вопросами: почему мой салат горький? Почему салат становится горьким? Что заставляет салат стать горьким? Есть ли помощь для салата с горьким вкусом?

Общие причины горького салата

Большинство садоводов скажут вам, что горький салат - результат летней жары; салат известен как овощ прохладного сезона. Когда температура поднимается, растение переходит в режим созревания и сбрасывает - отправляет стебель и цветы. Именно во время этого процесса производится горький салат. Это естественный процесс, который невозможно остановить, но это не единственный ответ на вопрос, что делает салат горьким.

Слишком мало воды может также вызвать горький салат. Эти большие плоские листья нуждаются в большом количестве воды, чтобы оставаться полной и сладкой. Края коричневых листьев - верный признак того, что у вашего салата есть жажда, вызванная недостатком воды или повреждением корней при близком выращивании. Вода регулярно и хорошо. Не позволяйте кровати становиться сухой.

Еще один ответ, почему салат становится горьким, это питание. Салат должен быстро расти. Без надлежащих питательных веществ рост замедляется, и в результате получается салат с горьким вкусом. Удобряйте регулярно, но не увлекайтесь. Некоторые исследования показывают, что горький салат также может быть результатом слишком большого количества азота.

Наконец, фитоплазма желтой астры, обычно называемая желтой астрой, является заболеванием, которое может вызывать горький салат. При этой инфекции внутренние листья теряют цвет, а внешние листья становятся чахлыми. Все растение может деформироваться.

Почему мой салат горький и что я могу с этим сделать?

Скорее всего, ваш горький салат является результатом процесса созревания. Невозможно полностью остановить Мать-Природу, но есть способы отложить результат.

Мульчируйте салат, чтобы корни оставались прохладными, а растение обманулось, думая, что оно еще весной. Смешайте свой салат с более высокими культурами, чтобы обеспечить тень, поскольку погода нагревается. Наследование посадки также поможет продлить сезон.

Если вы думаете, что азот может быть причиной вашего салата с горьким вкусом, добавьте небольшое количество древесной золы в почву.

Некоторые люди считают полезным вымачивать горький салат перед употреблением. Если вы хотите попробовать, отделите листья салата, положите их в миску с холодной водой и добавьте небольшое количество пищевой соды. Дайте листьям впитаться от пяти до 10 минут, тщательно промойте их холодной водой, а затем снова замочите их еще на несколько минут. Слить и использовать.

Вы также можете попробовать охлаждать горький салат в течение 24-48 часов перед подачей на стол.

ЗаметкаХотя главной причиной горького салата является температура, наряду с другими возможными причинами, перечисленными выше, дополнительные факторы, такие как регион, текущие условия выращивания и даже разнообразие, могут играть роль в горечи растений салата.