Сбор листьев салата: как и когда собирать листья салата

Многие садоводы впервые думают, что как только салат из листьев будет собран, вот и все. Это потому, что они склонны думать, что вся головка салата должна быть выкопана при уборке листьев салата. Не так, друзья мои. Сбор листьев салата с помощью метода «порежь и приходи снова» продлит период вегетации и обеспечит вас зеленью в летние месяцы. Читайте дальше, чтобы узнать, как собирать листья салата, используя этот метод.

Когда выбрать салат из листьев

Салат с прохладной погодой и, хотя ему нужно солнце, является одной из немногих культур, которые хорошо себя чувствуют в полутени. В отличие от салатов типа айсберга, листовой салат не образует головку, а вместо этого - вкладыш. Это означает, что в то время как вся голова айсберга собирается, сбор листьев салата - это всего лишь сбор листьев.

Так когда же собирать листья салата? Сбор листьев салата может начаться в любое время, когда листья сформировались, но до формирования семенного стебля.

Как собирать листья салата

Чтобы вырастить салат с помощью метода «порежь и приходи снова», лучше всего начать с сортов вкладышей, таких как месклун, с различными цветами, вкусами и текстурами. Красота посадки сортов вкладышей двояка. Растения могут быть расположены ближе друг к другу в саду (4–6 дюймов (10–15 см)), чем салат, что означает, что прореживание не требуется, и пространство в саду максимально увеличено. Кроме того, вы можете сажать каждую неделю или каждую вторую неделю, чтобы получить непрерывный урожай листьев вращающегося салата.

Как только листья начнут появляться и они будут около 10 см в длину, вы можете начать собирать листья салата. Просто отрежьте или отдельные наружные листья или возьмите их кучу и срежьте их ножницами или ножницами на дюйм выше кроны растения. Если вы порежете корону или ниже, растение, вероятно, погибнет, поэтому будьте осторожны.

Опять же, листья салата могут быть собраны в любое время после того, как листья сформировались, но до того, как растение сядет (образует стебель семян). Более старые листья часто сначала сдирают с растений, что позволяет молодым листьям продолжать расти.

В идеале, для салата «подстригись и возвращайся» у вас должно быть несколько рядов выращивания салата. Некоторые находятся на той же стадии зрелости, а некоторые отстают на неделю или две. Таким образом, вы можете получить возобновляемый запас зелени. Собирайте урожай из разных рядов каждый раз, когда вы собираете салат, чтобы дать возможность отобрать те, которые были собраны, примерно через две недели после сбора урожая для большинства сортов.

Чтобы защитить листья салата, покройте ряды тканью или крышками рядов, чтобы замедлить их скручивание в жаркую погоду. Если они делают болт, вероятно, слишком тепло, чтобы вырастить листья салата. Подождите, пока не упадет, а затем посадите другой урожай. Эту осеннюю культуру можно защитить под укрытием ряда или низкими туннелями, чтобы продлить урожай листьев салата в прохладную погоду. Используя этот метод для сбора салата и посадки последовательных культур, вы можете иметь свежий зеленый салат в течение большей части года.

Салат можно хранить в течение 1-2 недель при хранении в холодильнике.