Попробуй что-нибудь новое этой весной - вырасти свои травы

Вам нравится нарезанная петрушка на новом картофеле, базилик на помидорах, голландский эстрагон с бифштексом, кориандр в кускусе? И вы совершаете регулярные поездки в супермаркет, чтобы собрать эти зеленые сокровища?

С наступлением весны вы можете подумать о том, чтобы выращивать все, что нужно, чтобы готовить пение в собственном саду или на заднем дворе. Травам не нужно много места, и вам не нужно быть волшебником с зелеными пальцами. Вам даже не нужен сад! На самом деле, вы можете начать с нескольких горшков на подоконнике или в небольшом солнечном уголке.

Какие травы выращивать

Большинство трав можно выращивать в контейнерах или на открытом воздухе, и вам не нужно много заботиться о них. Им нужен солнечный свет, хорошая почва и не слишком много воды. Многие травы, такие как розмарин, тимьян и лаванда происходят из жаркого сухого климата. Они терпеть не могут стоять в воде, поэтому убедитесь, что вы поливаете только когда компост выглядит сухим.

Кулинарные травы являются хорошей отправной точкой для начинающего производителя трав. Вы можете использовать их, чтобы сделать вашу кухню ярче почти сразу после того, как вы ее запекли - как это для мгновенного ощущения успеха?

Попробуйте петрушку, базилик, тимьян и шалфей для своих первых попыток садоводства. Когда ваша уверенность в себе разовьется и при условии, что у вас есть комната, добавьте розмарин, лимонный бальзам, ромашку, лаванду, кервель - ваши варианты безграничны!

Выращивание трав в помещении

Попробуйте выращивать травы в помещении. Травы любят свет и солнце. Выберите окно, которое получает солнце на несколько часов каждый день. Слепой был бы хорош, так как жаркое полуденное солнце может опалить нежные листья.

Соберите горшки и контейнеры, которые подходят к вашему подоконнику. Купите здоровые растения в местном питомнике трав или садовом центре и посадите их в хороший компост. Вода хорошо и смотреть, как они растут.

Большинство трав подходят для выращивания в помещении, но я бы пропустил кориандр (лист кинзы). В то время как листья действительно вкусные и семена находят широкое применение на кухне, растущее растение не пахнет слишком привлекательно. Если у вас есть кориандр, вырастите в горшке или контейнере в солнечном месте на улице.

Травы для детей

Дайте зеленым пальцам ваших детей много упражнений, выращивая травы с вашими детьми. Самыми легкими травами для выращивания являются горчица и кресс-салат (и они хорошо сочетаются с яичным салатом на обед или бутербродами с ростбифом!).

Возьмите несколько пустых коробок с яйцами и заполните ямы, где яйца сидели ватой. Посыпать горчицей и слегка обжарить семена и воду. Поместите в солнечное место, и семена должны прорасти примерно через неделю. Держите вату влажной, пока травы растут. Урожай с кухонными ножницами, когда растения от 1 до 1 1/2 дюйма (4-5 см) в высоту и добавить в салат из яиц, картофельный салат или бутерброды с ростбифом.

Выращивание трав на открытом воздухе

Вам не нужен большой сад для выращивания трав, так как большинство из них - компактные, густые растения, которым нужно мало места. Так что даже в небольшом пространстве вы можете выращивать много разных трав. Если пространство стоит дорого, травы снова выигрывают, так как они хорошо растут в контейнерах.

Опять же, выберите сайт, который получает полное солнце в течение нескольких часов в день. Некоторые средства защиты от ветра, такие как стена, забор или живая изгородь, были бы полезны. Посадите свои травы в группы по использованию или цвету или поместите контейнеры с травами между овощами или цветами, такими как горшки базилика между помидорами.

Использует для трав

Травы могут сделать гораздо больше, чем просто добавить блеск вашей кулинарии. В следующий раз, когда у вас болит горло, возьмите горсть листьев шалфея, поставьте кружку и залейте кипящей водой, как будто вы готовите чай. Оставить стоять на 5-10 минут, затем использовать в качестве полоскания. Ваше горло будет любить тебя.

Для очистки и дезинфекции разделочных досок и кухонных столешниц смешайте измельченный розмарин с лимонным соком и солью. Ромашковый чай, оставленный для охлаждения и используемый в качестве средства для мытья волос, украсит светлые волосы. Чай с розмарином сделает то же самое для брюнеток.