Что такое рубиновая капуста: советы по выращиванию рубиновой капусты

Красная капуста - универсальный и легко выращиваемый овощ. На кухне его можно использовать в сыром виде, а также выдерживать маринование и готовку. Ruby Ball фиолетовая капуста - отличный выбор.

Он имеет приятный, сладкий вкус и будет стоять в саду неделями, не раскалываясь, так что вам не придется собирать все сразу.

Что такое рубиновая капуста?

Рубиновая капуста является гибридной разновидностью капусты с круглой головкой. Это капуста, которая образует плотные головки из гладких листьев. Они бывают зеленых, красных или фиолетовых сортов. Ruby Ball - это довольно фиолетовая капуста.

Садоводы разработали растения капусты Рубин Болл для нескольких желательных черт. Они образуют компактные головки, которые позволяют разместить больше растений в ложе, хорошо переносить жару и хорошо охлаждаться, созревать раньше, чем другие сорта, и могут стоять в полевых условиях в течение нескольких недель без расщепления.

Ruby Ball также имеет важное кулинарное значение. Эта капуста имеет сладкий вкус по сравнению с другими капустами. Он хорошо работает в салатах и ​​салатах из капусты, а также может быть маринован, обжарен и поджарен для улучшения вкуса.

Выращивание рубиновой капусты

Капуста Ruby Ball предпочитает условия, подобные условиям любой другой капусты: плодородная, хорошо дренированная почва, полное солнце и обычная вода. Капуста - это холодные овощи, но этот сорт терпит больше тепла, чем другие.

Начиная с посева или использования трансплантатов, подождите, пока температура почвы не прогреется до 70 ° F (21 ° C). Ожидайте, что вы сможете собирать RubyBall в период с августа по октябрь, в зависимости от того, когда вы посадили и ваш климат.

Капусту довольно легко выращивать, и она не требует особого ухода, кроме полива и защиты от сорняков. Тем не менее, несколько вредителей могут стать неприятными. Остерегайтесь тлей, капустных червей, петлителей и корневых червей.

Поскольку этот сорт хорошо держится в поле, вы можете ловить головку только тогда, когда она вам нужна, пока не начнутся заморозки. Затем головки будут храниться от нескольких недель до пары месяцев в прохладном, сухом месте.