Различные виды щавеля - узнайте о распространенных сортах щавеля

Send

Sorrelis - многолетнее травянистое растение, которое год за годом верно возвращается в сад. Цветочники выращивают щавель для своих лесных цветов в лаванде или розовом цвете. Вегетарианцы, однако, выращивают определенные виды щавеля для использования в супах и салатах. Соррель широко употребляют в пищу в Европе, но в Северной Америке - меньше. Если вы уже готовы попробовать что-то новое, подумайте о добавлении нескольких сортов щавеля в свой огород.

Продолжайте читать описания сортов щавеля и советы по выращиванию этих необслуживаемых трав.

Типы растений щавеля

Вы не ошибетесь, включив щавеля в свой сад. Разные растения щавеля не только просты в выращивании, но и являются холодостойкими. Это означает, что они отмирают осенью, но появляются в следующем году зимой.

Два самых популярных сорта щавеля для вегетарианцев - английский (садовый) щавель (Rumex acetosa) и французский щавель (Rumex scutatus). Оба имеют цитрусовый вкус, что делает их отличными для приготовления пищи.

Каждый сорт щавеля немного отличается, и у каждого есть свой набор поклонников. Листья щавеля богаты витамином А, витамином С и калием.

Садовый щавель Типы растений

Английский щавель - классический вид растений, традиционно используемый для приготовления щавелевого супа весной. В пределах этого вида вы найдете пять сортов сорреля:

Bellville щавель

Блистер листовой щавель

Новый большой щавель Fervent

Садовый щавель обыкновенный

Сарселла Блонд щавель

Садовый щавель часто имеет стреловидные листья, хотя форма листьев может варьироваться между разновидностями щавеля. Новые молодые листья, которые появляются весной из садового щавеля, восхитительны, с ароматом лимонной цедры.

Французские виды щавеля

Другие типы растений щавеля, часто встречающиеся в домашнем саду, включают французский щавель. Эти растения вырастают до 18 дюймов (46 см) в высоту и дают округлые или сердцевидные листья. Листья не такие кислые, как садовые щавели, и широко используются во Франции для приготовления пищи.

Есть два других типа щавеля, доступных в этой категории, Rumex Patientia (док терпения) и Rumex arcticus (арктический кислый док). Они редко культивируются в Северной Америке.

Советы по выращиванию щавеля

Если вы хотите выращивать щавель, лучше всего, если вы живете в прохладных регионах. Он адаптирован к зонам устойчивости USDA с 4 по 9. Посадите семена щавеля весной в ложе с влажной почвой. Уложите семена на полдюйма ниже поверхности почвы.

Некоторые сорта двудомные, это означает, что мужские и женские части находятся на разных заводах щавеля.