Еда овощей для витаминов группы В: овощи с высоким содержанием витамина В.

Витамины и минералы необходимы для хорошего здоровья, но что делает Витамин В и как вы можете его проглотить естественным путем? Овощи как источник витамина В, вероятно, самый простой способ собрать этот витамин, хотя В12 должен поступать из обогащенных продуктов. Овощи, богатые витаминами группы В, содержат необходимые соединения, такие как рибофлавин, фолат, тиамин, ниацин, биотин, пантотеновая кислота, а также В12 и В6. Каждый из них по-разному влияет на организм, и растительные вещества, содержащиеся в витамине В, несут разные уровни каждого соединения.

Использование овощей в качестве источника витамина В

Известно, что витамин В помогает хранить энергию и утилизировать углеводы, вырабатывать эритроциты, способствовать пищеварению, укреплять нервную систему и многое другое. Эти преимущества для здоровья приводят к снижению сердечно-сосудистых заболеваний, снижению риска врожденных дефектов, четкой функции мозга и здоровой кожи. B12 - это единственное соединение, которое содержится в продуктах животного происхождения и должно поступать из пищевых добавок в вегетарианской диете. Некоторые овощи для витаминов группы В имеют более высокий или более низкий уровень отдельных диетических соединений.

Существует множество вегетарианских способов введения витамина В в вашу диету, например, с орехами и цельными зернами, но они не так легко усваиваются, как источники из продуктов животного происхождения. Поэтому веганы и вегетарианцы должны полагаться на добавки и обогащенные продукты питания, такие как злаки, для обеспечения достаточного количества витамина В.

Разнообразная диета считается лучшим способом достижения каждой формы питательного вещества. Как правило, листовые овощи, авокадо и крахмалистые овощи содержат большое количество определенных соединений витамина В. Чтобы получить достаточное количество каждого из них, целенаправленный подход к употреблению овощей с витамином B может помочь достичь общего баланса каждого соединения.

Источники для тиамина, ниацина, фолата и рибофлавина

Тиамин питает ваш мозг и помогает активизировать нервную систему. Богатые витаминами В овощи с высокими концентрациями тиамина могут быть:

• Салат айсберг

• лимская фасоль

• Шпинат

• Свекольная зелень

• Acorn Сквош

• Топинамбур

Ниацин хорошо помогает самому большому органу в организме, коже. Это легко найти во многих витаминах с высоким содержанием витамина B, таких как:

• Спаржа

• Кукуруза

• артишоки

• грибы

• Картофель

• Горох

• Сладкий картофель

Фолат необходим беременным женщинам и часто добавляется в хлеб и крупы. Натуральная диета, состоящая из овощей для витаминов группы В, обеспечивает здоровое образование ДНК и РНК. Попробуйте следующее:

• брюссельская капуста

• Спаржа

• Шпинат

• Салат

• Авокадо

• Горох

• Горчица зелень

• Бобовые

Рибофлавин превращает пищу в топливо и помогает организму перерабатывать и использовать другие витамины группы В. Овощи с высоким содержанием витамина В рибофлавины:

• брюссельская капуста

• грибы

• Картофель

• Брокколи

Другие растительные источники витаминов группы В

Другие формы витамина В по-своему важны, и их можно найти, по крайней мере, в следовых количествах во многих овощах. Придерживайтесь темно-листовой зелени, крахмалистых корней, таких как сладкий и обычный картофель, и крестообразных овощей, таких как брокколи и брюссельская капуста.

Некоторые формы витамина В могут готовиться из пищи, поэтому лучше всего есть овощи в сыром или минимально приготовленном виде. Для веганов получение всех форм витамина В может быть сложным, но есть и хорошие новости. Спирулина, сине-зеленые водоросли, доступна в виде дополнения и содержит множество богатых витамином В питательных веществ. Вы можете взять капсулу, посыпать ее едой и использовать ее различными способами для достижения ваших целей витамина B. Вы также можете расти самостоятельно.