Съедобные подсолнухи: как использовать съедобные подсолнухи из сада

Growingsunflowers это здорово. Эти величественные, высокие цветы производят ошеломляющие, большие, королевские цветы. Но можешь ли ты съесть подсолнух? Вы знаете, что можете есть семена подсолнечника, но если вы выращиваете эти забавные растения, вы, возможно, задумывались, можете ли вы съесть и настоящие цветы. У нас есть ответ для вас.

Подсолнухи съедобны?

Большинство людей выращивают подсолнух просто ради своей статуи и веселых крупных цветов. Но вы также можете выращивать их, чтобы есть эти семена. Семечки подсолнуха вкусные и питательные. Конечно, они также выращиваются в больших масштабах, чтобы сделать масло, но вы можете даже сделать вкусное масло из семян подсолнечника.

Но знаете ли вы, что вы можете съесть гораздо больше растений, чем просто семена? Это включает в себя цветы. Вы можете наслаждаться как бутонами подсолнечника, так и лепестками зрелых цветов. Зелень тоже съедобна. Ростки подсолнечника деликатны, а старые листья могут быть немного жесткими и волокнистыми.

Как использовать съедобные подсолнухи

Еда бутонов подсолнечника будет означать, что вы не получите так много крупноцветков, но они довольно вкусные. Подумайте о том, чтобы вырастить немного лишнего, чтобы попробовать их на кухне. Почки лучше всего готовить; попробуйте слегка пропарить ветвление. Вбейте масло с небольшим количеством чеснока и соли для простого овощного блюда на вкус, напоминающего артишок. Перед тем, как варить, обязательно удалите зелень с основания бутона.

Лепестки подсолнуха тоже съедобны. Срывайте их по отдельности, чтобы бросить в салаты. Вкус уникален, описан как сладкий или немного ореховый. Они делают хороший контраст с другими ароматами insalads. Когда вы едите лепестки подсолнуха, оставляйте их в сыром виде, чтобы не потерять вкус и текстуру.

Ростки подсолнечника на вкус свежие и зеленые, идеально подходят для салатов или приправы к картофелю фри и супам. Используйте более старые листья, как и другие зеленые: вареные, тушеные, тушеные. Снимите центральное ребро перед приготовлением, так как оно может быть довольно жестким.