Can You Eat Purslane - Советы по использованию съедобных растений портулака

Портулак - слабый удар многих садовников и садоводов. Portulaca oleracea Растительна, произрастает на различных почвах и отрастает от семян и обломков стебля. Важный вопрос для любого садовода, пытающегося безуспешно искоренить этот сорняк, - можете ли вы есть портулак?

Безопасно ли есть портулак?

Портулак - довольно жесткая травка. Родом из Индии и Ближнего Востока, эта трава распространилась по всему миру. Это суккулент, так что вы увидите листья плоти. Стебли растут низко к земле, почти плоские, и растение дает желтые цветы. Некоторые люди описывают портулак как выглядящий как маленький жадеит. Он растет в диапазоне почв и наиболее сердечно в жарких солнечных районах. Обычное место, чтобы видеть это в трещинах на тротуаре или дороге.

Это может быть жестко и цепко, но портулак - это не просто страх; это также съедобно. Если ты не можешь победить, съешь это. Это великая философия для жизни, если вы пытались контролировать портулак с ограниченным успехом. Есть даже культивируемые разновидности портулака, но если вы уже успели проникнуть в ваш сад, начните новое кулинарное приключение.

Как использовать портулак на кухне

Используя съедобные растения портулака, вы можете относиться к ним как к любому другому листовому зеленому в ваших рецептах, особенно в качестве замены кресс-салата из шпината. Вкус от слабого до сладкого и слегка кислый. Питательно портулак содержит омега-3 жирные кислоты, железо, витамин С, несколько витаминов группы В, кальций, магний, калий и высокий уровень витамина А по сравнению с другими лиственными растениями.

Самый простой способ насладиться кулинарными шедеврами в еде - есть свежую и сырую пищу любым способом, который вы использовали бы в виде шпината. Используйте его в салатах, в виде зелени в бутерброде или в виде зеленой начинки для тако и супа. Портулак также выдерживает некоторое тепло. При приготовлении с портулаком осторожно обжарьте; переваривание сделает его слизистым. Вы можете даже мариновать портулак для яркого, острого аромата.

Если вы решили съесть портулак со своего двора или сада, сначала вымойте его очень хорошо. И избегайте использования пестицидов и гербицидов в своем дворе, прежде чем вы соберете сочные листья этого вкусного сорняка.

отказ: Содержание этой статьи предназначено только для образовательных и садоводческих целей. Перед использованием или употреблением ЛЮБОЙ травы или растения в лечебных целях или по иным причинам, пожалуйста, обратитесь за советом к врачу, медицинскому травнику или другому подходящему специалисту.