Что такое Дженовезский базилик: узнайте о выращивании и уходе за геновским базиликом

Сладкий базилик (Ocimum basilicum) является любимой травой для контейнеров или садов. Как лекарственное растение, сладкий базилик используется для лечения пищеварения и проблем с печенью, для детоксикации организма, как естественный противовоспалительный и антидепрессант, для лечения головных болей и мигрени, а также для лечения ран и для лечения кожных заболеваний. Базилик является ингредиентом многих натуральных косметических средств. Это также выращено для его многих кулинарных применений.

Свежие или сушеные листья базилика являются неотъемлемым ингредиентом многих блюд итальянской, греческой и азиатской кухни. Если вы любите готовить свежий салат из песто или капрезе, вы можете выращивать сладкий базилик, известный как базилик Дженовезе.

Что такое генуэзский базилик?

Дженовезский базилик - это разновидность сладкого базилика, который зародился в Италии. Его энергичные, крупные листья имеют сладкий, слегка пряный вкус. Дженовезе базилик производит ярко-зеленые, слегка морщинистые листья, которые могут расти до 3 дюймов (7,6 см) в длину. Они превосходны для песто, салата капри и других блюд, которые требуют больших, свежих листьев базилика. Фактически, использование геновского базилика такое же, как и у любого другого растения сладкого базилика.

Генуэзские растения базилика могут расти от 2 до 3 футов (0,61,91 м). Растения будут расти в полной, густой форме, если кончики регулярно зажимать и растению не позволено цвести. Когда растения базилика дают цветы, вся энергия растения направляется на производство цветов и семян, и вегетативные части растения перестают расти.

Если генуэзские растения базилика и впредь начинают цвести, то цветы можно собирать и использовать в рецептах, в которых требуется базилик. Тем не менее, считается, что цветы базилика имеют гораздо более концентрированный вкус и аромат базилика, поэтому их следует использовать с осторожностью.

Как вырастить генуэзские растения базилика

Дженовезе базилик является предпочтительным сортом сладкого базилика, не только из-за его больших, сладких листьев, но он также медленно болт при сильной жаре и не становится горьким с возрастом. Как и другие сорта базилика, генуэзские растения базилика предпочитают участок с богатой плодородной почвой и по крайней мере шесть часов солнечного света каждый день. Лучше создать богатое питательными веществами ложе для растений базилика, чем сажать их в бедной почве и полагаться на удобрения для их питания. Удобрения могут негативно повлиять на вкус, запах и потенцию растений базилика.

Генуэзские требования по выращиванию базилика такие же, как и у любого растения базилика. Семена должны быть посеяны в помещении за четыре-шесть недель до последней ожидаемой даты заморозков в вашем районе. Генуэзские растения базилика должны прорасти примерно через 5-10 дней, но растения не следует размещать на открытом воздухе до тех пор, пока дневные температуры не будут стабильно оставаться в диапазоне 70 F. (21 ° C).

Генуэзские растения базилика также отлично подходят для использования в контейнерах. В старые времена базилик сажали в оконные коробки или горшки для подоконников, чтобы не допустить мух.