Почему мой перец горький - как подсластить перец в саду

Если вы любите их свежими, обжаренными или фаршированными, болгарский перец - это классические овощи на ужин с большой универсальностью. Слегка сладкий вкус усиливает пряные, пряные и соленые блюда, а разнообразие цветов оживляет любой рецепт. В любимом блюде есть несколько вещей, которые более резкие, чем горький перец. Что вызывает горький перец? Причины могут быть культурными, сортовыми или просто результатом нетерпеливого садовника.

Что вызывает горький перец?

Ваш урожай перца в, и первый жертвенный ягненок пробился в Ваш лучший рецепт. Но, увы, почему мой перец горький? Это часто встречается в семье под спелым сладким перцем. Зеленые болгарские перцы имеют зрелый сладкий / горький баланс, но если оставить их на растении для дальнейшего созревания, они приобретут великолепные цвета и намного более сладкий аромат. Если вы выращиваете сладкий перец и хотите сладких фруктов, вам часто нужно просто подождать.

Если ваш «сладкий» перец горький, причиной может быть его разнообразие. Колокола являются самыми популярными, но есть много других сладких сортов с удлиненными формами.

• Итальянские роговидные перцы насыщенного красного цвета и имеют сочный сладкий вкус.
• Перец черешни - это пряные конфеты размером с кусочек, которые приправляют рецепты или добавляют немного пунша в качестве хрустящих угощений.
• Жареный пимент при приготовлении становится еще слаще. Их удлиненная форма и насыщенный красный цвет добавляют пиццу в рецепты.

Есть еще много вариантов со всего мира с богатым, сладким ароматом и уникальными формами. Среди сладких сортов красный сладкий перец является самым сладким, в то время как менее зрелый зеленый имеет немного естественной горечи вместе со сладкими нотками.

Исправление горького перца

Поскольку растения перца любят горячие сухие участки, принято считать их засухоустойчивыми. Это неверно На самом деле, сортам колокола нужно много воды, особенно когда они производят фрукты. При средней летней температуре растениям необходимо 2 дюйма (5 см) воды два раза в неделю, пока они растут. Это количество может удвоиться во время экстремальных жары.

Как только у вас будут цветы и начнутся плоды, держите почву влажной на 18 дюймов (46 см) вниз по направлению к корням. Если у вас над головой вода, частота будет больше, чем если вы используете шланг или капельную систему, которая направляет влагу в почву и корни.

Как подсластить перец в саду? Краткий ответ - набраться терпения. Время, которое ваши фрукты потребуют для достижения своего сладкого состояния, красного, будет зависеть от вашего климата и культурной заботы. Большинству требуется от 65 до 75 дней для достижения полной зрелости, но многие факторы могут изменить этот график.

По большей части сладкий перец не вызревает с растения. Если перец почти красный и ваш сезон подходит к концу, оставьте его на прилавке в солнечном месте на несколько дней. Часто это созревает немного больше. В холодильнике, однако, процесс останавливается.

Вы также можете попробовать удалить несколько листьев вокруг плодов на растении, чтобы дать больше солнечного света. Если у вас есть некоторые перцы, которые стремятся к красному, удалите все зеленые, чтобы растение могло сосредоточиться на завершении этих плодов.