Nigella Herbal Remedies - Как использовать Nigella Sativa в качестве травяного растения

Найджелла СативаЕго часто называют нигеллой или черным тмином. Это растение произрастает в Средиземноморском регионе. Современные исследования догоняют традиционную практику, и есть свидетельства того, что травяное употребление нигеллы действительно приносит пользу для здоровья.

Использование Найджеллы в качестве травы на кухне

Выращивание нигеллы в саду позволяет не только собирать семена для травяного и лекарственного использования, но и наслаждаться довольно однолетним. Он растет от 8 до 12 дюймов (20-30 см) в высоту с тонкими, тонкими листьями и нежными синими или белыми цветами. Позвольте цветам увядать и развиваться в стручки, и вы можете собирать и использовать маленькие черные семена.

При использовании растений нигеллы для кулинарной ценности семян у вас есть несколько вариантов. Вы можете использовать семена целиком или размолоть их, и вы можете поджарить их сначала или использовать их в сыром виде. Вкус семян был описан как горький и сочетание душицы, перца и лука.

Используйте семена нигеллы в соусах и карри, измельченных в качестве альтернативы перцу, на салатах и ​​овощах, а также в картофеле фри. Некоторые традиционные способы употребления нигеллы включают добавление его в рецепты сыров, картофельные блюда и хлеб, либо смешанный с тестом, либо посыпанный сверху.

Существует множество традиционных травяных средств нигеллы из нескольких культур, и, хотя они, как правило, считаются безопасными, всегда важно поговорить с врачом, прежде чем использовать какую-либо траву в лечебных целях. Одно из традиционных применений было при респираторных заболеваниях, включая астму, инфекции, аллергии и эмфизему. Другие применения в средиземноморских культурах для лечения заболеваний печени, диареи, дизентерии, колик, паразитов и абсцессов.

Современные исследования показали, что нигелла может потенциально оказывать лечебный эффект при ряде состояний. Было показано, что семена обладают противодиабетическим, противомикробным и противовоспалительным действием, облегчают боль, улучшают дыхание у астматиков, защищают печень и почки и излечивают желудочно-кишечные расстройства.

Семена Nigella могут даже оказаться полезными, помогая людям преодолеть опиоидную зависимость. И еще больше данных из продолжающегося исследования, что соединения, найденные в nigella, могут защитить от рака или даже замедлить рост раковых клеток и опухолей.

Nigella - это красивое растение, которое растет в саду, а семена вкусны во многих блюдах. Они также могут обеспечить важные преимущества для здоровья.

Заметка: Nigella Damascenaили цветок любви в тумане, как правило, сажают в садах из-за декоративных цветов. Хотя этот двоюродный брат не тот же нигелла, о котором говорилось в этой статье, он также имеет съедобные семена, хотя и немного более сладкий на вкус.