Выбор Настурции, чтобы поесть - Узнайте, как собрать съедобные настурции

Настурция - это ежегодник, который вы можете выращивать для красивой листвы, альпинистского покрытия и красивых цветов, но его также можно есть. И цветы, и листья настурции вкусны, едят сырыми и свежими. Собирать растения настурции как пищу легко, если вы знаете несколько простых советов.

Съедобные Настурция Цветы и листья

Многие люди предполагают, что это съедобные листья, такие как зелень или салат, но вы можете использовать цветы и для кулинарного украшения, и для еды. И листья, и цветы имеют острый, пряный вкус и добавляют кусочек в зеленые салаты.

Их также можно использовать в приготовленных блюдах, но следует добавлять в последние несколько минут, чтобы избежать переваривания. Нарезанные цветы и листья можно использовать в винегретах, соусах и соусах. Вы можете даже заполнить большие листья, как виноградные листья. Используйте цветы, чтобы украсить десерты тоже.

Как собирать съедобные настурции

Сбор настурции для еды так же прост, как срывание цветов и листьев, как это необходимо в течение всего вегетационного периода. Цветы можно есть в виде бутонов или в полном цвету, но листья имеют лучший вкус, когда они молодые и нежные, поэтому приобретайте новые побеги для кулинарных целей. Аромат растения на самом деле станет более острым с течением дня, поэтому выбирайте пораньше для более мягких вкусов, а позже - для большего удовольствия.

Цветы отлично подходят для еды, но и для украшения. Однако цветы быстро увядают, поэтому срезайте растения с длинными стеблями и храните их в стакане воды, как с любыми срезанными цветами. Вы можете использовать их позже в тот же день или хранить их в воде в холодильнике для использования на следующий день. Чем раньше вы их используете, тем свежее они будут выглядеть.

Ваши настурции будут иметь лучший вкус при правильных условиях выращивания. Если растение испытывает стресс, аромат будет отталкивающим. К счастью, настурции легко выращивать. Они предпочитают полное солнце немного тени. Почва должна быть хорошо дренированной и не слишком плодородной. Держите ваши растения адекватно поливать, особенно когда на улице жарко, чтобы избежать стресса, который меняет вкус листьев и цветов.

Употребление настурции - это отличный способ добавить немного экзотического аромата к вашим обычным блюдам, а также отличный способ заставить ваши клумбы выполнять двойную обязанность. Эти цветы великолепны в грядках, в скалолазных решетках и в контейнерах, и они дают пищу для вашего овощного ящика.