Что такое клюквенное болото - клюква растет под водой

Если вы телезритель, вы, возможно, видели рекламные ролики, в которых счастливые клюквенные производители рассказывают о своем урожае, пока бедра болтаются глубоко в воде. На самом деле я не смотрю рекламу, но, по-моему, я представляю себе малиновые ягоды, растущие на затопленных кустах. Но так ли это? Клюква растет под водой? Я думаю, что многие из нас полагают, что клюква растет в воде. Читайте дальше, чтобы узнать, как и где растет клюква.

Что такое клюквенное болото?

Затопленный участок урожая, который я представлял, называется болотом. Я думаю, кто-то сказал мне это, когда я был ребенком, но что такое клюквенное болото? Это область мягкой болотистой земли, обычно около водно-болотных угодий, важная часть того, как растет клюква, но не вся история.

Где выращивают клюкву?

Клюквенное болото должно иметь кислую торфяную почву для плодовых ягод. Эти болота находятся от Массачусетса до Нью-Джерси, Висконсина и Квебека, Чили, и в основном в Тихоокеанском северо-западном регионе, который включает в себя Орегон, Вашингтон и Британскую Колумбию.

Так клюква растет под водой? Кажется, что клюква в воде является неотъемлемой частью их роста, но только на определенных этапах. Клюква не растет под водой или в стоячей воде. Они растут в этих специально построенных низменных болотах или болотах на кислых почвах, подобных тем, которые требуются чернике.

Как растет клюква?

В то время как клюква не выращивается все свое существование в воде, затопление используется для трех фаз роста. Зимой поля затопляются, в результате чего образуется толстый ледяной покров, защищающий развивающиеся цветочные почки от низких температур и сухих зимних ветров. Затем весной, когда температура прогревается, вода откачивается, растения цветут и образуются плоды.

Когда плод становится зрелым и красным, поле часто снова затопляется. Зачем? Клюкву собирают одним из двух способов: мокрым или сухим. Большинство клюквы собирают влажным способом при затоплении поля, но некоторые собирают в сухом виде с помощью механического сборщика, который продается как свежие фрукты.

Когда поля собирают влажным способом, поле затопляется. Гигантский механический взбиватель яиц мешает воде вытеснять ягоды. Спелые ягоды колышутся наверх и собираются для превращения в соки, консервы, замороженные или любые из 1000 различных продуктов, включая ваш знаменитый праздничный клюквенный соус.