Являются Незабываемыми Съедобными: Подсказки Для Еды Незабудных Цветов

У вас есть незабудки в вашем ландшафте? Эти однолетние или двухлетние травы довольно плодовиты; семена могут оставаться в состоянии покоя в почве до 30 лет, когда по прихоти они решают прорасти. Задумывались ли вы когда-нибудь о том, могу ли я есть незабудки? В конце концов, иногда есть сотни растений, или, по крайней мере, у меня во дворе. Продолжайте читать, чтобы узнать, съедобны ли незабудки.

Могу ли я съесть незабудки?

Да, они симпатичны своими крошечными синими цветами, но их так много, что они вторгаются в сады, и я стараюсь их вытащить. Я говорю про декоративные незабудки (Myosotis sylvatica). Оказывается, может быть, мне стоит подумать о сборе урожая и употреблении цветов незабудки, потому что ответ «съедобные незабудки» - да.

О съедобных незабудках

Декоративные незабудки (М. sylvatica) действительно съедобны. Они растут в зонах USDA 5-9. Если вы уверены, что пестициды не использовались, они добавляют приятный цвет салатам или даже выпечке и дают прекрасные цукаты. Тем не менее, они содержат некоторое количество пирролизидина, мягко токсичного химического вещества, которое при попадании в любое большое количество может причинить вред. Виды M. sylvatica действительно самые съедобные из незабудок и, скорее всего, не вызовут проблем ни у детей, ни у домашних животных, принимающих их внутрь.

Впрочем, еще одна разновидность, называемая китайской незабудкой (Cynoglossum amabile) и широколистная незабудка (Myosotis latifolia) считаются умеренно токсичными для пасущихся животных, поедающих эти виды незабудок. Китайская незабудка, также называемая языком гончей за ее нечеткие листья, на самом деле не незабудка, а скорее похожий друг на друга. Оба растения вырастают до 2 футов (61 см) в высоту, считаются инвазивными в некоторых штатах и ​​являются обычными пастбищными сорняками, встречающимися в зонах USDA 6-9.

отказ: Содержание этой статьи только для образовательных и садоводческих целей. Перед использованием или приемом ЛЮБОЙ травы или растения в медицинских целях или для других целей, пожалуйста, проконсультируйтесь с врачом или медицинским травником.