Мокрое расстройство расстройства - Что вызывает сырой яблочный срыв

Send

Автор: Илана Голдовиц Хименес, ученый и писатель

Коричневые пятна внутри яблок могут иметь много причин, включая рост грибков или бактерий, кормление насекомых или физический ущерб. Но если у яблок, хранящихся в холодильнике, образуется характерная кольцевидная коричневая область под кожей, виновником может быть скучное расстройство распада.

Что такое Apple Soggy Breakdown?

Яблочный скудный распад - проблема, которая затрагивает определенные сорта яблок во время хранения. Среди наиболее часто поражаемых сортов:

Honeycrisp
Джонатан
Golden Delicious
Северо-западное озеленение
Граймс Голден

Симптомы скучного срыва

Признаки вялого расстройства распада могут быть замечены, когда Вы разрезаете пораженное яблоко пополам. Коричневая, мягкая ткань появится внутри плода, а мякоть может быть губчатой или мучнистой. Коричневая область появится в форме кольца или частичного кольца под кожей и вокруг ядра. Кожа и ядро яблока обычно не затрагиваются, но иногда вы можете сказать, сжимая яблоко, что оно стало мягким внутри.

Симптомы развиваются во время сбора урожая или во время хранения яблок. Они могут даже появиться после нескольких месяцев хранения.

Каковы причины скучного Apple Breakdown?

Из-за коричневого, смягченного внешнего вида было бы легко предположить, что коричневые пятна в яблоке вызваны бактериальной или грибковой болезнью. Тем не менее, скудный распад в яблоках является физиологическим расстройством, а это означает, что причиной является окружение, которому подвергаются фрукты.

Хранение при слишком низких температурах является наиболее распространенной причиной скучного расстройства. Задержка хранения; сбор плодов после созревания; или холодные, влажные погодные условия во время сбора урожая также увеличивают риск этой проблемы.

Чтобы предотвратить скучный распад, яблоки должны быть собраны в правильной зрелости и храниться быстро. Перед холодным хранением яблоки из восприимчивых сортов должны быть сначала кондиционированы путем хранения при температуре 50 градусов по Фаренгейту (10 градусов Цельсия) в течение одной недели. Затем их следует хранить при температуре от 37 до 40 градусов по Фаренгейту (от 3 до 4 градусов по Цельсию) в течение оставшегося времени хранения.