Сохранение кольраби свежим: как долго хранится кольраби

Кольраби является членом семейства капустных и является овощем прохладного сезона, выращенным из-за увеличенного стебля или «луковицы». Он может быть белым, зеленым или фиолетовым, и лучше всего, когда около 2-3 дюймов в поперечнике, его можно есть сырым или приготовленным. Если вы не совсем готовы использовать его во время сбора урожая, вы можете спросить, как хранить растения кольраби и как долго хранится кольраби? Продолжайте читать, чтобы узнать о сохранении свежей кольраби.

Как хранить растения кольраби

Листья молодой кольраби можно употреблять в пищу так же, как зелень горчицы со шпинатом, и ее следует употреблять как можно скорее. Если вы не собираетесь есть их в тот день, когда они были собраны, обрежьте листья со стебля, а затем поместите их в пакетик Ziploc с влажным бумажным полотенцем в хрустящий холодильник. Хранение листьев кольраби таким образом сохранит их свежими и съедобными в течение недели.

Хранить кольраби для листьев достаточно просто, но как насчет того, чтобы сохранить «луковицу» кольраби свежей? Хранение луковицы кольраби почти такое же, как и для листьев. Удалите листья и стебли из луковицы (опухший стебель). Храните этот выпуклый стебель в сумке Ziploc без бумажного полотенца в холодильнике вашего холодильника.

Как долго кольраби держится таким образом? Хранится в запечатанном пакете, как описано выше в хрустящей корочке вашего холодильника, кольраби продлится около недели. Ешьте его как можно скорее, чтобы воспользоваться всеми его вкусными питательными веществами. Одна чашка нарезанной кубиками и приготовленной кольраби содержит всего 40 калорий и содержит 140% суточной нормы витамина С!