Сбор плодов айвы - Как собирать плоды айвы

Айва - это фрукт, имеющий форму, похожую на грушу, раздавленную, с чрезвычайно вяжущим вкусом в сыром виде, но приятным ароматом в зрелом. Относительно маленькие деревья (15-20 футов) выносливы в зонах USDA 5-9 и нуждаются в холодных зимних температурах, чтобы стимулировать цветение. Весной появляются розовые и белые цветы, за которыми следуют нечеткие молодые фрукты. Пух проходит по мере созревания фруктов, но это не обязательно означает, что это сезон сбора айвы. Продолжайте читать, чтобы узнать, когда собирать урожай и как собирать плоды айвы.

Когда собирать плоды айвы

Айва, возможно, вам не знакома, но в свое время она была чрезвычайно популярной в домашнем саду. Сбор плодов айвы был обычным хлопотом для многих семей, он был менее трудоемким при рассмотрении назначения фруктов - желе и джемов или добавлялось в яблочные пироги, яблочное пюре и сидр.

Айва, как правило, не созревает на дереве, а требует прохладного хранения. Полностью созревшая айва будет полностью желтой и источать сладкие духи. Итак, как вы узнаете, когда наступит сезон сбора айвы?

Вы должны начать собирать плоды айвы, когда они меняют светло-зелено-желтый на золотисто-желтый цвет осенью, обычно в октябре или ноябре.

Как выбрать айву

Сбор айвы следует проводить с осторожностью, так как фрукты легко ушибаются. Используйте острые садовые ножницы, чтобы отрезать плод от дерева. Выберите самый крупный, желтый фрукт, который не имеет пятен при сборе плодов айвы. Не собирайте поврежденные, ушибленные или мягкие фрукты.

После того, как вы собрали айву, созрейте ее в прохладном, сухом, темном месте в один слой, переворачивая фрукты каждый день. Если вы собрали плод, когда он зеленее золотисто-желтого, вы можете медленно созревать таким же образом в течение 6 недель перед использованием. Проверьте это на зрелость при необходимости. Не храните айву с другими фруктами. Его сильный аромат испортит окружающих.

Как только плод созрел, используйте его немедленно. Если вы оставите его слишком долго, фрукт станет мучнистым. Айва может храниться в холодильнике до 2 недель, завернутая в бумажные полотенца и храниться отдельно от других фруктов.