Информация о заводе Мицуба: узнайте о выращивании японской петрушки

Многие из нас выращивают травы для приготовления пищи или для лекарственных целей. Обычно мы сажаем обычную петрушку, шалфей, розмарин, мяту, тимьян и т. Д. Если вы находите свои травы немного невнятными, попробуйте ввести в сад немного японской петрушки Мицуба. Что такое японская петрушка и какую еще интересную информацию о растении Мицуба мы можем найти?

Что такое японская петрушка?

Японская петрушка Мицуба (Cryptotaenia japonica) является членом семейства Apiaceae, в состав которого входит морковь. Хотя это технически двухлетняя / однолетняя трава, японская петрушка чаще используется в качестве овоща в Японии.

Mitsuba также можно найти под названиями пурпурно-листвой японской дикой петрушки, Mitsuba и пурпурно-листвой японской Honewort. Растения низкорослые, около 18-24 см в высоту и 8 см в поперечнике, с сердцевидными, слегка взъерошенными листьями, от пурпурно-бронзовых стеблей. Цветки растения светло-розовые в середине лета.

Японская петрушка использует

Мицуба родом из Восточной Азии. Его можно использовать в тенистых садах, где его листва прекрасно контрастирует с другими любителями теней, такими как:

• Hostas
• Папоротники
• Соломонова печать
• водосбор
• медуница

В азиатской кухне японская петрушка используется в качестве приправы, тонизирующего средства, а листья и корень готовятся как овощи, а ростки употребляются в салатах. Все части растения съедобны от корней до семян; однако некоторые люди сообщают о токсических эффектах (дерматит) от повторного контакта и токсичности от употребления большого количества растения. Говорят, что вкус похож на сельдерей в сочетании с петрушкой, щавелем и кориандром. Yum!

Дополнительная информация о заводе Мицуба

Прекрасные листья трилистника иногда используются в японской аранжировке цветов (икебана). Стебли связаны в узел для украшения традиционных японских блюд, призванных принести удачу счастливой паре.

Это умеренно растущее растение, которое предпочитает влажные условия в затененных местах. Это не зимостойкий и умрет, но не бойтесь, Мицуба с готовностью само-семена, и весной, несомненно, выглянет другая культура. Некоторые люди сообщают, что японская петрушка может быть агрессивной. Если вы хотите иметь больше контроля над тем, где он будет возникать, обязательно срежьте цветы до того, как они начнут расти.

Выращивание японской петрушки

Японская петрушка может выращиваться в зонах USDA 4-7, как уже упоминалось, во влажной тенистой зоне - идеально под деревьями. В отличие от других трав, Мицуба хочет оставаться влажным, но, как и другие травы, не хочет «мокрых ног», поэтому здесь есть тонкая грань. Обязательно сажайте японскую петрушку в районе с хорошим дренажем.

При выращивании японской петрушки сеять семена в апреле в помещении или подождать, пока на улице не прогреется температура, и сразу же сеять. Прорастание довольно быстрое. Когда саженцы маленькие, они должны быть защищены от слизняков и улиток, которые, очевидно, тоже обожают аромат. Кроме этих парней, у Мицубы нет серьезных вредителей или проблем.

Собирайте японскую петрушку по несколько листьев за раз, как и любую другую траву. Используйте свежие или добавьте к приготовленным блюдам в последнюю минуту. Переваривание Мицубы разрушит ее чудесный аромат и вкус.