Многолетние Овощные Растения - Как Вырастить Многолетние Овощи

Существуют разные причины выращивания собственных фруктов и овощей. Одна из причин выращивания собственной продукции - это экономия денег. Большинство из нас обычно выращивают только ежегодные овощи, которые умирают в конце сезона и должны быть пересажены в следующем году. Если бы вы выращивали больше многолетних овощных растений, вы могли бы сэкономить еще больше денег и одновременно расширить свой вегетарианский репертуар. Какие бывают виды многолетних овощей и как вы выращиваете многолетние садовые овощи?

Что такое многолетние овощи?

Хорошо, так что же такое многолетние овощи? Как и все многолетние растения, многолетние овощи - это те, которые живут более двух лет. Слово «многолетник» отличает их от однолетних и двухгодичных недолговечных.

Истинных многолетних овощей меньше, чем однолетних, но есть из чего выбирать. Многолетние овощи продлевают вегетационный период, обеспечивая пищу как раньше, так и позже в этом году. Поскольку они возвращаются каждый сезон, они дают вам больше отдачи, чем однолетние. Они также часто требуют меньше заботы, чем однолетние.

Как вырастить многолетние овощи

Есть несколько хорошо известных многолетних овощных растений, таких как ревень и спаржа, но есть ряд увлекательных, менее узнаваемых многолетних растений, которые также прекрасно дополняют ландшафт сада. У каждого многолетнего растения есть уникальная привычка и потребность в посадке. Как правило, после создания завода он практически не требует технического обслуживания.

Например, ревень отличается красочными красными стеблями, увенчанными огромными листьями, которые процветают в прохладную весеннюю погоду. Посадите ревень на солнце и оденьте его с хорошо прогнившим навозом для удобрения летом и осенью. Посадите корону ранней весной, с центральным зародышем на 2 дюйма ниже почвы и коронками на расстоянии 6 футов. Не собирайте урожай в первый год роста. После этого растение будет процветать в течение шести-восьми лет, после чего растение следует разделить весной или осенью.

Как и ревень, спаржу нельзя собирать в первый год роста. Это еще одно многолетнее растение, которое процветает в более прохладных весенних темпах. Зрелые растения могут давать урожай в течение 10-15 лет. Внесите поправки в почву перед посадкой слоем компоста толщиной 2 дюйма в траншею глубиной 6 дюймов. Сажайте кроны весной, на глубине 6-8 дюймов и на расстоянии 14 дюймов друг от друга. Покройте кроны свободно 3 дюймами почвы, богатой компостом. Завершите заполнение траншеи осенью.

Другие виды многолетних овощей

Вот некоторые из менее известных многолетних овощей, которые вы можете выращивать:

Артишок

Еще одним популярным многолетним овощем является глобус из топинамбура. Мало того, что они восхитительны, но завод довольно захватывающий. Артишоки являются членами семейства чертополохов, что совершенно очевидно, если вы когда-нибудь оставите съедобный бутон цветка на растении; они раскрываются в пушистые яркие фиолетовые цветы, очень похожие на чертополох.

Посадите артишоки на солнце на влажной, хорошо дренируемой почве, в которую добавлен 2 дюйма компоста. Этот многолетник можно выращивать либо из корневых отделений, либо из семян. Растение на расстоянии 24-36 дюймов в ряды, которые расположены на расстоянии 36 дюймов друг от друга. Измените почву вокруг растений весной с 1-2 дюймами компоста. Срезать артишок обратно осенью и накрыть 6-дюймовым слоем соломы.

Sunchokes

Sunchokes, или топинамбур, не такие, как указано выше. Выращенное для своих маленьких, сладких клубней, растение на самом деле связано с подсолнухом, и, как подсолнечник, отличается высотой 6-12 футов! Они будут распространяться безудержно и должны часто сдерживаться и истончаться.

Выращивайте растения, как картофель, чтобы увеличить урожай и урожай после первых заморозков. Посадите клубни прямо в землю весной.

Валлийский лук

Валлийский лук чаще выращивают как однолетние растения, но их также можно выращивать как многолетние растения. Они производят мягкую луковичную зелень, которую можно собирать в течение всего года. Начните с семян, которые вырастут в комок, который можно разделить весной.

Французский щавель

Французский щавель - лимон, кислый зеленый, который легко вырастить из семян и может быть съеден или свежим или приготовленным. Добрый король Генри - европейский уроженец, который может быть посажен на солнце или в полутени.

Молодые побеги можно обрезать весной и варить как спаржу, а листья можно собирать и варить как зелень до конца лета. Растение холодоустойчиво и требует минимального ухода.

Трость Капуста

«Трость» капуста или капуста предпочитает хорошо удобренную почву. Это растение может быть очень большим и выглядит как тонкая пальма с листьями, которые можно собирать с ранней до середины осени и нужно готовить перед едой.

Побеги бамбука

Побеги бамбука трудно контролировать, но при правильном содержании их можно съесть. Кроме того, если вы продолжаете собирать бамбук для его хрустящих побегов, он не может выйти из-под контроля.

Растения крапивы

Крапива - это обыкновенные сорняки (например, одуванчики) с высоким содержанием витаминов А и С, железа, кальция, магния и других. Молодые побеги имеют мягкий вкус и могут быть использованы в любом рецепте, требующем зелени. Надевайте перчатки, чтобы собрать их, чтобы не задело.

Skirret

Skirret - это низкообслуживаемая корневая культура, которая холодоустойчива и процветает во влажных затененных местах. Он растет в глыбах, которые можно легко разделить, устойчив к вредителям, а его цветы привлекают опылителей.

Ramp Alliums

Рампы - это вкусные члены семейства луковых, которые на вкус похожи на лук и чеснок. Часто встречающиеся в дикой природе на лесной подстилке, их легко выращивать, а луковицы можно каждый год весной делить, чтобы их можно было есть или пересаживать. Добавьте органическое вещество в лунку до посадки и держите растения влажными.

Вода Сельдерей

Водяной сельдерей - это съедобный почвенный покров, который можно выращивать на солнце или в тени. Он любит влагу и образует плотные колонии. Сырые листья на вкус напоминают сельдерей и петрушку вместе взятые. Начать поливать сельдерей с рассады или семян.

Страус Ферн Fiddleheads

Скользящие головки страусиного папоротника собирают для нежных молодых побегов ранней весной. Это процветает в затененных областях с влажной почвой и может распространиться. Восхитительные ножки должны быть собраны, когда они плотно намотаны и имеют высоту всего несколько дюймов, а затем приготовлены в течение не менее 10 минут, чтобы выявить их уникальный свежий, ореховый вкус.