Луковицы съедобны: информация о цветочных луковицах, которые можно съесть

Если вы когда-нибудь задумывались засунуть в рот цветочную луковицу, не делайте этого! Хотя есть виды цветочных луковиц, которые вы можете съесть, всегда, всегда, всегда уточняйте у профессионала первый. Ваш местный кооперативный офис является хорошим местом для начала. Исключением, конечно же, являются съедобные цветочные луковицы, такие как лук, чеснок и лук-порей. Эти растения в семействе Allium безопасны для употребления в пищу, и если растениям разрешено цвести, цветы привлекают внимание.

Вы можете есть цветочные луковицы?

Один из наиболее распространенных вопросов, которые мы слышим: «Являются ли луковицы съедобными?» Когда дело доходит до цветущих луковиц, есть действительно несколько, которые можно съесть. Вот некоторые из типов цветочных луковиц, которые вы можете съесть - но только если они одобрены кем-то, знающим в этой практике:

• Виноградный гиацинт - Некоторые источники указывают, что луковицы виноградного гиацинта могут быть съедобными. На самом деле, Университет Бакнелла рассказывает, что древнеримский врач дважды варил луковицы и любил есть их с уксусом, рыбным соусом и маслом. Однако то, что римский врач предположительно съел лампочку, не означает, что это хорошая идея. Опять же, всегда консультируйтесь с профессионалом, прежде чем решите приготовить партию луковиц виноградного гиацинта.
• Кисточка гиацинт Аналогичным образом, различные источники указывают на то, что итальянцы наслаждаются луковицами лампаскиони, дикого растения, также известного как гиацинт с кисточками. Луковицы требуют многократного вымачивания и промывания, чтобы удалить слизистую оболочку, которая большинству людей кажется неприятной. Многие современные повара считают, что луковицы сделаны на вкус только благодаря большому количеству вина и оливкового масла. Если вы хотите поэкспериментировать с типами съедобных цветочных луковиц, вы можете купить луковицы lampascioni в банках на некоторых высококлассных рынках для гурманов.
• Камасская лилия - Другой съедобный двоюродный брат гиацинта - голубые камы (Камасия Квамаш), также известный как лилия камассия. Луковицы этого полевого цветка растут чуть ближе к дому. Фактически, индейские племена американского Запада полагались на луковицы для пропитания. Проблема, однако, заключается в том, что сбор луковиц убивает растение, а чрезмерный сбор может поставить под угрозу голубые камы. Если вы решили попробовать собрать луковицы синего камаса, удалите не более одной четверти от любых полевых цветов. Не путать это растение с ядовитым Камасом Смерти (Зигаден венозный).
• георгин - Большинство людей не осознают, что георгины - это тесно связанные подсолнухи и топинамбур, или что вы также можете есть луковицы георгинов (corms). Хотя говорят, что они немного мягкие, у них есть целый ряд вкусов, от пряного яблока до сельдерея или моркови, и хрустящая текстура, похожая на водяные каштаны.
• Тюльпан - Говорят также, что тюльпаны съедобны, хотя они, как сообщается, довольно крахмалистые, безвкусные и безвкусные. Не изнашивать предупреждение, но не пытайтесь сделать это без предварительной проверки с профессионалом. Это не стоит риска. Различные источники указывают, что луковицы тюльпанов также могут быть токсичными для домашних животных.

Другие луковицы, которые, как сообщается, являются токсичными для домашних животных (и, возможно, людей), включают лилии, крокусы, ландыш и - гиацинт. Безопасно ли есть гиацинт? Это во многом зависит от разнообразия. Это доказательство того, почему не стоит полагаться на то, что вы читаете в Интернете. Даже информация из надежных научных источников может широко варьироваться.

отказ: Содержание этой статьи только для образовательных и садоводческих целей. Прежде чем проглотить или использовать ЛЮБОЕ растение для каких-либо других целей, кроме декоративных, обратитесь за советом к профессионалу или травнику.