Crummock Plant Info - Советы по выращиванию и уборке овощей с скирт

В средневековые времена аристократы обедали обильным количеством мяса, запивая вином. Среди этого обжорства богатства появились несколько скромных овощей, часто корнеплоды. Основным из них был скиррет, также известный как крошка. Никогда не слышал о выращивании растений юбки? Я тоже. Итак, что такое растение с юбкой и какую информацию о растительном сырье мы можем найти?

Что такое завод Skirret?

В соответствии с Системой Horticulurae 1677 года, или Искусством Садоводства, садовник Джон Уорлидж назвал скиррет «самой сладкой, белой и самой приятной из корней».

Родом из Китая, культивирование юбки было введено в Европу в классические времена, привезено на Британские острова римлянами. Выращивание скиррета было обычным делом в монастырских садах, постепенно распространяясь по популярности и в конечном итоге попав на столы средневековой аристократии.

Слово «skirret» происходит от голландского «suikerwortel», буквально означающего «сахарный корень». Член семейства Umbelliferae, skirret выращивается для своих сладких, съедобных корней, так же, как его кузен, морковь.

Дополнительная информация о заводе Crummock

Скиррет растения (Сиум сисарум) вырастают до 3-4 футов в высоту с крупными блестящими темно-зелеными сложными перистыми листьями. Растения цветут маленькими белыми цветками. Серовато-белые корни у основания растения очень похожи на сладкий картофель. Корни 6-8 дюймов в длину, длинные, цилиндрические и сочлененные.

Crummock, или skirret, является культурой с низкой урожайностью, поэтому никогда не был жизнеспособным в качестве коммерческой культуры и до недавнего времени не пользовался популярностью. Несмотря на это, этот овощ найти сложно. Выращивание растений плинтуса - это более восхитительная новинка в Соединенных Штатах, немного более популярная в Европе и еще одна причина, по которой домашний садовник может заняться выращиванием плинтуса. Итак, как можно размножать скиррет?

О выращивании скирретов

Выращивание Skirret подходит для зон USDA 5-9. Обычно юбка выращивается из семян; однако, это может также распространяться через корневое разделение. Скиррет - это выносливый, прохладный сезонный урожай, который можно сразу посеять после всех опасностей замерзания или посадить в помещении для последующей пересадки за восемь недель до последнего мороза. Нужно немного терпения, так как урожай не будет происходить в течение шести-восьми месяцев.

Обработайте почву глубоко и удалите весь мусор, чтобы способствовать росту корня. Выберите сайт в слегка затененной области. Скиррет любит почву pH от 6 до 6,5. В саду сеять семена в рядах, расположенных на расстоянии 12-18 дюймов друг от друга с шестью дюймами между рядами на глубине ½ дюйма или с корнями длиной 2 дюйма. Разрежьте рассаду до 12 дюймов друг от друга.

Поддерживайте влажную почву и держите область свободной от сорняков. Skirret является устойчивым к болезням по большей части и может перезимовать от мульчирования в холодном климате.

После того как корни собраны, их можно есть напрямую, сырыми из сада в виде моркови или чаще вареными, тушеными или жареными, как с корнеплодами. Корни могут быть довольно волокнистыми, особенно если растения старше одного года, поэтому перед приготовлением удалите жесткое внутреннее ядро. Сладость этих корней еще более усиливается при жарении и является восхитительным дополнением к репертуару любителя корнеплодов.