Информация о растении мускатного ореха: можно ли вырастить мускатный орех

Запах мускатного ореха проникает во весь дом моей бабушки, когда она отправляется в праздничное безумие выпечки. Тогда она использовала высушенный, предварительно упакованный мускатный орех, купленный у бакалейных лавок. Сегодня я использую рашпиль и натираю свой собственный, и сильный аромат все еще уносит меня в дом бабушки, выпекая с ней. Потирая немного мускатного ореха в кафе латте однажды утром, мне стало любопытно - откуда взялся мускатный орех, и можете ли вы вырастить свой собственный мускатный орех?

Откуда берется мускатный орех?

Мускатные орехи - это вечнозеленые растения, произрастающие на Молуккских островах (островах специй) и других тропических островах Ост-Индии. Большое семя этих деревьев собирает две примечательные специи: мускатный орех - это ядро ​​семени при измельчении, в то время как булава - тертое покрытие от красного до оранжевого, или арил, который окружает семя.

Информация о мускатном орехе

Мускатный орех (Myristica fragrans) погружен в историю, хотя до 540 г. н.э. в Константинополе нет письменных свидетельств об этом. До крестовых походов упоминание об использовании мускатного ореха упоминалось как «окуривание» улиц, без сомнения придавая им аромат, если не более санитарный.

Колумб искал специи, когда он приземлился в Вест-Индии, но именно португальцы сначала захватили плантации мускатного ореха на Молуккских островах и контролировали распределение, пока голландцы не вырвали контроль. Голландцы пытались ограничить производство мускатного ореха, чтобы создать монополию и удерживать цены на астрономических уровнях. История мускатного ореха продолжается и продолжается как мощный финансовый и политический игрок. Сегодня большая часть специй мускатного ореха высшего сорта поступает из Гренады и Индонезии.

Специи тертого мускатного ореха используются для придания вкуса всем, от многих десертов до кремовых соусов, в мясных тушеных блюдах, яйцах, овощах (например, кабачках, моркови, цветной капусте, шпинате и картофеле), а также присыпке утренним кофе.

Очевидно, у мускатного ореха есть некоторые галлюцинаторные свойства, но количество, необходимое для потребления, чтобы испытать такие вещи, вероятно, сделает вас очень больным. Интересно, что булава из мускатного ореха - это вещество, добавляемое в слезоточивый газ как раздражитель глаз; следовательно, «булавить» кого-то означает слезоточивый газ.

Я никогда не видел ни одного, но информация о растениях мускатного ореха перечисляет его как вечнозеленое, тропическое дерево с несколькими стеблями, высота которых достигает 30-60 футов. Дерево имеет узкие, овальные листья и несет мужские или женские желтые цветы. Плод длиной 2 дюйма покрыт внешней шелухой, которая распадается на части, когда плод созревает.

Вы можете вырастить мускатный орех?

Если вам посчастливилось жить в нужном месте, и вы можете в него попасть, возможно, вы добьетесь успеха в выращивании специй мускатного ореха. Мускатные орехи могут расти в зонах USDA 10-11. Как тропическое дерево, мускатный орех любит его горячим, в основном в солнечных местах с небольшим пятнистым оттенком. Выберите защищенный участок, если ваш район подвержен порывистым ветрам.

Мускатные орехи должны быть посажены в богатой, органической почве со средней текстурой и низкой соленостью. Уровень рН должен быть 6-7, хотя они будут терпеть диапазоны от 5,5 до 7,5. Почвенный тест поможет определить, является ли место подходящим или нужно ли изменить его, чтобы исправить недостаток питательных веществ. Смешайте органические вещества, такие как кусочки коры, гнилой навоз или листья, чтобы повысить уровень питания и помочь в аэрации и задержке воды. Обязательно выкопайте яму глубиной не менее четырех футов, поскольку мускатные орехи не любят мелкие корни.

Мускатным орехам нужна хорошо дренируемая почва, но им также нравится, что она влажная и влажная, поэтому держите дерево влажным. Высыхание подчеркнет мускатный орех. Мульчирование вокруг дерева может способствовать задержке воды, но не кладите его на ствол, иначе вы можете привлечь нежелательных насекомых и открыть дерево для болезней.

Ожидайте, что дерево будет приносить плоды в возрасте 5-8 лет в течение 30-70 лет. Как только дерево зацветет, плоды созревают (на это указывает растрескавшаяся шелуха) и готовы к сбору урожая через 150-180 дней после посадки и могут давать до 1000 плодов в год.