Является ли салат шахтера съедобным: как вырастить салат шахтера Claytonia

Все старое снова новое, и съедобное озеленение - пример этой пословицы. Если вы ищете почвопокровное растение для ландшафта, посмотрите не дальше, чем салат шахтеров Claytonia.

Что такое майнерский салат?

Шахтерский салат находится из Британской Колумбии на юг, вниз, в Гватемалу и на восток, в Альберту, Северную Дакоту, Южную Дакоту, Вайоминг, Юту и Аризону. Салат Claytonia miner также известен как салат Claspleaf miner, индийский салат и его ботаническое название Claytonia Perfoliata, Родовое название Claytonia относится к ботанику 1600-х годов по имени Джон Клейтон, в то время как его конкретное название, perfoliata, связано с перфолиальными листьями, которые полностью окружают стебель и прикрепляются к основанию растения.

Съедается ли салат шахтера?

Да, салат шахтеров съедобен, отсюда и название. Шахтеры ели растение в виде салатной зелени, а также съедобные цветы и стебли растения. Все эти порции Claytonia можно есть в сыром или вареном виде и являются отличным источником витамина C.

Уход за растением Клайтония

Условия выращивания салата в шахтере обычно прохладные и влажные. Это агрессивное самосевное растение может зимовать в зоне USDA 6 и теплее, и является отличным съедобным почвенным покровом. Условия выращивания салата для горняков в дикой природе имеют тенденцию к затененным участкам, таким как под навесами деревьев, дубовыми саваннами или западными сосновыми рощами, а также на низких и средних высотах.

Салат Claytonia miner можно найти в почвенных условиях из песка, гравийной смолы, суглинка, расщелины скал, каменистых осыпей и речного ила.

Растение размножается семенами, и прорастание происходит быстро, всего за 7-10 дней до появления всходов. Для выращивания в домашнем саду семена могут быть рассеяны, или растения могут быть посажены практически на любом типе почвы, хотя Claytonia процветает на влажной, торфяной почве.

Посадите Claytonia за 4-6 недель до последнего мороза, когда температура почвы будет между 50-55 градусами по Фаренгейту (10-12 градусов Цельсия) в затененном или частично затененном месте, в рядах, которые находятся на расстоянии 8-12 дюймов, на глубину ¼ дюйма и расстояние между рядами ½ дюйма друг от друга.

С начала до середины весны и снова в конце лета до середины осени для осеннего и зимнего урожая Claytonia может быть последовательно посеяна для непрерывного вращения этого съедобного зеленого цвета. В отличие от многих зеленых, Claytonia сохраняет свой аромат, даже когда растение цветет, однако, оно станет горьким, когда погода станет жаркой.