French Herb Garden Design: французские растения для сада

Вы любите готовить французскую кухню и мечтаете о свежих травах, чтобы создать провансальский шедевр? Выращивание французских травяных растений в истинно французском садовом дизайне или «жареная картошка» действительно довольно просто.

Французские травы

Первое, что вы захотите сделать, это взглянуть на список и получить наиболее распространенные сорта трав, необходимые для воспроизведения французских блюд. Некоторые «обязательные» французские травы включают в себя:

• Тимьян
• Розмари
• Бэзил
• эстрагон
• Майоран
• лаванда
• Лето и зима несладкие
• Chives
• петрушка
• Кервель

Лавровый лист также является хорошим дополнением к французскому саду трав.

Большинство этих трав родом из Средиземноморья и используются в комбинациях для создания трех классических травяных смесей. Хорошая идея - выращивать каждую комбинацию трав в группе, чтобы их можно было легко собрать вместе для смеси.

• «Мелкие травы» представляют собой смесь петрушки, зеленого лука, кервеля и эстрагона и очень вкусны с рыбой, картофелем, овощами и яйцами. Эта деликатная смесь чаще всего посыпается на еду после приготовления.
• Букет из гарни, состоящий из двух-трех веточек тимьяна, петрушки, эстрагона и одного лаврового листа, связан в марлю для придания аромата супам и рагу.
• Тимьян, соленый, розмарин, базилик, майоран и лаванда (с несколькими семенами фенхеля) работают вместе, чтобы создать Herbs de Provence, который классически используется для приправы мяса, рыбы и птицы.

Как создать французский сад с травами

Потагер, или огород, восходит к средневековым временам, когда монахини и монахи выращивали комбинации из трав, цветов и овощей за пределами зоны приготовления пищи для использования в пищу или в качестве лекарства. Часто эти сады были расположены в геометрической конфигурации и разделены по цвету или форме. В эпоху Возрождения границы и размещение декоративных элементов, таких как урны и фонтаны, были добавлены, чтобы украсить французский сад трав.

Вы можете выбрать классический французский дизайн травы, который является геометрическим, как в спирали; или так как французские травы довольно сытны, их можно выращивать в оконной коробке или большом горшке на веранде. Для любого из них потребуется место с шестью-восемью часами солнца в день и хорошо дренируемой заливочной средой. В идеале, расположите французский сад с травами рядом с кухней или домом для удобства использования при приготовлении вашего французского опуса.

Поскольку некоторые травы являются многолетними, а некоторые - однолетними, смешивание их вместе добавит интереса и сохранит сад в течение различных сезонов. Василий и летняя закуска умрут от мороза. Розмарин вынослив только в зоне устойчивости растений USDA 6 или выше. Петрушка - биеннале, которая умирает через два года, и, тем не менее, она зарождается так легко, что у вас, несомненно, будет вечный запас.

Низкорастущие травы, такие как эстрагон, тимьян, летний пикантный и майоран, должны быть посажены в передней части сада, чтобы они не были затенены от солнца. Лаванда, розмарин и пикантные зимние соцветия плотны в росте и хорошо подходят для приграничных растений. Вы захотите провести небольшое индивидуальное исследование для каждой травы, так как все они имеют немного разные требования.

Выкопайте почву на 6 - 8 дюймов и добавьте компост или торфяной мох или в ложе с легкой почвой. Цель здесь - создать хорошо дренирующуюся почву. Вода, когда почва высыхает в нескольких сантиметрах от растения, побуждает корни искать воду.

Сожмите цветы назад на французских травяных растениях, чтобы поддержать энергию, кроме зубка чеснока и лаванды, которые могут остаться в цвету. Перекрасьте некоторые однолетние цвета, если хотите, в своем французском саду или украсьте статуей, скамейками или другим декором двора. Другие естественные элементы, такие как кустарники или кустарники из самшита, добавляют дополнительную красоту и привлекают внимание к саду.