Салат и мороз: нужно ли защищать салат от мороза

Салат - это вегетарианец, который лучше всего растет в прохладных и влажных условиях; температуры между 45-65 ° F (7-18 ° С) являются идеальными. Как круто круто, правда? Не повредит ли мороз растениям салата? Читайте дальше, чтобы узнать больше.

Нужно ли защищать салат от мороза?

Выращивание собственного салата - прекрасная вещь. Не только полезно собирать собственные свежие продукты, но после сбора салат будет продолжать расти, давая вам последовательные урожаи свежей зелени. Но что происходит, когда температура падает до точки замерзания? Нужно ли защищать салат от мороза?

Рассада салата, как правило, переносит легкий мороз и, в отличие от большинства овощей, продолжает расти осенью, когда вероятность есть в некоторых регионах. Тем не менее, холодные, ясные ночи могут привести к морозу в салате. особенно если продолжительность похолодания является длительной.

Симптомы салата и мороза

Морозное повреждение в салате вызывает различные симптомы, связанные с серьезностью и продолжительностью периода замерзания. Распространенным симптомом является то, что наружная кутикула листа отделяется от подлежащей ткани, вызывая бронзовый цвет из-за гибели этих эпидермальных клеток. Серьезное повреждение вызывает некротическое поражение вен листьев и пятнистость листа, подобно ожогу пестицидами или тепловому повреждению.

В некоторых случаях кончики молодых листьев погибают сразу или мороз повреждает края, что приводит к утолщению ткани листа. Любое повреждение салата из-за заморозков должно быть устранено, иначе растения начнут разлагаться и станут несъедобными.

Салат и защита от замерзания

Салат терпим к холодным температурам в течение коротких периодов времени, хотя рост замедлится. Для защиты салата в местах, подверженных заморозкам, сажайте ромейн или салат-масленку, которые наиболее устойчивы к холоду.

Когда прогнозируется мороз, накрывайте сад простынями или полотенцами, чтобы обеспечить некоторую защиту. Это поможет в краткосрочной перспективе, но если из-за продолжительных заморозков, ваш салат может оказаться под угрозой.

Наконец, наружная заморозка не может быть единственной проблемой для салата и мороза. Морозные условия в вашем холодильнике, безусловно, повредят нежную зелень салата, оставив вас в слизистом беспорядке. Очевидно, не кладите салат в морозилку. Отрегулируйте настройки вашего холодильника, если он склонен к замерзанию.