Установка Наборов Шалота: Как Вырастить Наборы Шалота

Allium cepa ascalonicumили лук-шалот - это распространенная во французской кухне луковица, которая на вкус напоминает более мягкий вариант лука с оттенком чеснока. Лук-шалот содержит калий и витамины А, В-6 и С, и они легко растут на огороде, как из семян, так и чаще выращиваются из сеток. Как чеснок, каждая луковица шалота дает группу из 10 или более луковиц. Лук-шалот дорогой в продуктовом магазине, поэтому посадка собственных наборов шалот является экономически выгодным способом насладиться луком на долгие годы. Итак, что такое наборы шалот? Продолжайте читать, чтобы узнать о выращивании шалота.

Что такое наборы шалот?

При посадке наборов шалот учтите, что лук-шалот делится на две группы: грушевидные (французский тип) и круглые. Цвет каждого сорта будет варьироваться от белого до пурпурного с ароматом, варьирующимся в зависимости от типа шалота, погоды и условий выращивания.

Набор из шалота представляет собой группу небольших отдельных луковиц шалота, обычно приобретаемых в детской. Одного фунта (0,5 кг) шалотного набора достаточно, чтобы посадить 20-футовый (6 м) ряд, хотя количество луковиц будет различным. Этот 1-фунтовый (0,5 кг) набор шалота даст в 10-15 раз больше зрелого шалота.

Как вырастить наборы из шалота

Лук-шалот может расти в зонах USDA 4-10 и должен быть посажен в начале осени. Лук-шалот можно также посадить с помощью семян, которые будут легче и дешевле покрывать большую площадь, чем наборы шалот. Однако, учитывая большое количество лука-шалота, полученного только из одного набора (см. Выше), и более продолжительное время выращивания при посадке семенами, большинство из нас предпочтет сажать наборы из шалота.

Для посадки наборов из шалота отделите луковицы и посадите их по отдельности осенью, за четыре-шесть недель до первого замораживания. Наборы из лука-шалота также могут быть посажены весной за две недели до последнего мороза. Осенний лук-шалот будет больше и готов на две-четыре недели раньше, чем посадки, посаженные весной.

Прежде чем сажать лук-шалот, подготовьте сад для лука или чеснока, создав хорошо дренированную приподнятую грядку с компостом. Посадите лук-шалот на солнце и в почве с нейтральным pH. Сродни луку, лук-шалот имеет неглубокие корни, поэтому почва должна оставаться равномерно влажной и пропаланной.

Насколько глубоко вы сажаете наборы из шалота?

Учитывая, что у этих луковиц есть короткие корневые системы, следующий вопрос, имеющий отношение к глубине корня, имеет решающее значение. Посадите лук-шалот на расстоянии 6-8 дюймов и 1 дюйм в глубину. Как круглый, так и французский тип шалота будут давать луковицы размером 1-2 дюйма (2,5-5 см) и должны питаться 1 фунтом (0,5 кг) удобрения 5-5-5 на 10 футов (3 м). .) строка. Если температура в вашем регионе упадет ниже 0 ° F (-18 ° C), закройте посаженный при падении лук-шалот после первого замораживания с помощью 6 дюймов (15 см.) Сена или соломы.

Удалите мульчу весной, когда появляется новый рост, и оденьте боковое удобрение с соотношением удобрений 1-2-1 в количестве 1 чашки на 10-футовый (3 м) ряд.

Как и когда собирать наборы из шалота

Молодые побеги шалота можно собирать в виде зеленого лука, когда они имеют диаметр ¼ дюйма (.5 см) или когда верхушки естественным образом отмирают и становятся коричневыми, для более зрелого лука-шалота. Если вы решили подождать, уменьшите график полива за несколько недель до того, как луковица сформирует защитную кожу.

После сбора урожая, разделите луковицы и высушите их в теплой (80 F / 27 C), хорошо проветриваемой области в течение двух-трех недель, чтобы дать им возможность затвердеть. Затем, так же как и с чесноком, скрутите высушенные верхушки вместе или отрежьте и храните в аэрированных пакетиках, подвешенных в прохладном, влажном месте, как не нагретый подвал.

Лук-шалот редко беспокоит вредителей или болезней. В результате посадки шалота, посаженного осенью, получаются более сильные ароматизированные луковицы, а также стресс, такой как высокая температура или недостаток полива. Цветение на луковичных шалотах обычно является индикатором таких стрессоров и должно быть снято, чтобы позволить энергии растения использоваться в производстве луковиц.

Сохраните несколько наборов для пересадки осенью или в начале весны, и ваши первоначальные инвестиции будут держать вас в шалоте на долгие годы.