Артишок Thistle Info: Узнайте о выращивании растений Cardoon

Считается, что некоторые являются просто инвазивным сорняком, а другие - кулинарным наслаждением, растения-кардоны являются членами семейства чертополохов и по внешнему виду очень похожи на глобусный артишок; действительно, это также упоминается как чертополох артишока.

Так что же такое кардон - сорняк или полезное лекарственное или съедобное растение? Растущий кардун достигает в высоту до 5 футов в высоту и до 6 футов в зрелости, в зависимости от сорта. Крупные колючие многолетники, растения-кустарники цветут с августа по сентябрь, а его цветочные почки можно есть точно так же, как и артишоки.

Артишок Тисл Инфо

Родные к Средиземноморью, кардоновые растения (Cynara cardunculus) теперь встречаются в сухих травянистых районах Калифорнии и Австралии, где это считается сорняком. Первоначально выращиваемый в Южной Европе в качестве овоща, выращивающий кардон был привезен на американский огород квакерами в начале 1790-х годов.

Сегодня растения кардона выращивают из-за их декоративных свойств, таких как серебристо-серая, зубчатая листва и ярко-фиолетовые цветы. Архитектурная драма листвы обеспечивает круглогодичный интерес к травяному саду и вдоль границ. Яркие цветы также привлекают пчел и бабочек, которые опыляют гермафродитные цветы.

«Как Тос» по посадке кардонов

Посадка кардона должна происходить с помощью семян в закрытом помещении поздней зимой или ранней весной, а саженцы можно пересаживать на улицу после того, как опасность заморозков миновала. Зрелые растения-кардоны следует разделить, а посадку на кард-сито следует производить ранней весной, оставляя достаточно места для роста.

Хотя кардоны могут расти в питательно бедной почве (сильно кислой или щелочной), они предпочитают полное солнце и глубокую, богатую почву. Как уже упоминалось, они могут быть разделены или посажены путем размножения семян. Семена кардона жизнеспособны примерно семь лет или около того, как только они созревают с сентября по октябрь и собираются.

Сбор урожая Кардун

Другая информация о чертополохе артишока усиливает размер картона; это намного больше и более твердо чем артишоки земного шара. В то время как некоторые люди едят нежные цветочные бутоны, большинство людей едят мясистые, толстые стебли листьев, которые требуют обильного полива для здорового роста.

При уборке листьев стеблей кардона их сначала нужно побелить. Как ни странно, это делается путем завязывания растения в пучок, оборачивания соломой, а затем присыпки почвой и оставления на один месяц.

Кардоновидные растения, собираемые в кулинарных целях, рассматриваются как однолетние и собираются в зимние месяцы - в районах с мягкой зимой, с ноября по февраль, а затем снова высеваются ранней весной.

Нежные листья и стебли можно готовить или есть свежими в салатах, в то время как бланшированные порции используются как сельдерей в рагу и супах.

Стебель дикого кардуна покрыт маленькими, почти невидимыми шипами, которые могут быть довольно болезненными, поэтому перчатки полезны при попытке собрать урожай. Тем не менее, для домашнего садовода был выведен в основном беспозвоночный сорт.

Другие виды использования растений Cardoon

Помимо съедобности, растущий кардон также может быть использован в качестве лекарственного растения. Некоторые люди говорят, что он обладает слабыми слабительными свойствами. Он также содержит цинарин, который обладает эффектом снижения уровня холестерина, хотя большая часть цинарина добывается из артишока из-за его сравнительной простоты культивирования.

Исследования биодизельного топлива в настоящее время сосредоточены на растениях кардона как источнике альтернативного масла, получаемого из его семян.