Тайские базиликовые растения: советы по выращиванию тайских базиликовых трав

С их прекрасными фиолетовыми стеблями и фиолетовыми прожилками листьев на блестящем темно-зеленом фоне тайские растения базилика выращиваются не только для кулинарного использования, но и в качестве декоративного образца. Продолжайте читать для получения дополнительной информации о тайском использовании базилика.

О тайских растениях базилика

Тайский базилик (Ocimum basilicum вар. thyrsiflora) является членом семейства мяты и, как таковой, имеет особый сладкий вкус, напоминающий анис, солодку и гвоздику. Популярный среди кухонь Таиланда, Вьетнама, Лаоса и Камбоджи, растущий тайский базилик обладает приятным ароматом, похожим на сладкий базилик, и обычно используется в рецептах в свежем виде.

Также называемый «сладкий тайский», тайские растения базилика вырастают на высоту от 12 до 18 дюймов (30-46 см.) С листьями длиной от 1 до 2 дюймов (от 2,5 до 5 см.) На фиолетовых стеблях с фиолетовыми цветами. Как и сладкий базилик, тайский базилик является многолетним растением.

Как посадить тайский базилик

Если мы посмотрим, как сажать тайский базилик в домашнем саду, наша первая задача - получить растения. Тайский базилик можно купить в питомнике или начать с семян. Если вы выбираете покупку в питомнике, возьмите также растение розмарина. Розмарин и тайский базилик хорошо посажены вместе, так как они наслаждаются одинаково хорошо дренированной почвой, водой и удобрениями.

Обращайтесь с растениями осторожно, так как они довольно нежные. Высаживайте новый базилик в солнечном месте, поливайте и удобряйте богатой питательными веществами рыбной эмульсией или раствором морских водорослей два-три раза в течение активного вегетационного периода.

Солнце является ключевым ингредиентом. Тайским растениям базилика нужно по крайней мере шесть часов прямого солнечного света, чтобы расцвести.

Вода еженедельно, но держите воду от листьев; вода из базы. Чрезмерный полив приведет к тому, что листья будут желтеть и опадать, а недостаточный полив приведет к тому, что цветы и почки пострадают, поэтому важно добиться баланса при поливе тайского базилика.

Сбор урожая тайского базилика

Собирая тайский базилик, помните, что нужно быть нежным, так как листья легко кровоподтеки, и вы не хотите, чтобы это произошло, пока вы не собираетесь их использовать. Собирайте листья утром, когда их эфирные масла достигли своего пика, а аромат растущего тайского базилика будет на высоте. Кроме того, поливайте тайский базилик до сбора урожая, чтобы усилить вкус.

Выращивание тайского базилика имеет тенденцию быть более компактным, чем другие виды базилика, поэтому собирайте урожай на верхушке группы листьев; в противном случае стебель будет гнить. Если вы допустили ошибку, отрежьте стебель до следующего ряда листьев. Если вы выращиваете тайский базилик в качестве декоративного растения, срежьте цветок за несколько дней до сбора урожая, чтобы растение могло сосредоточить всю свою энергию на листьях. Когда вы соберете растущее тайское растение базилика, уменьшите его до 6 дюймов (15 см).

Тайский Базилик использует

Теперь, когда вы собрали базилик, что вы собираетесь с ним делать? Некоторые тайские базилики используют для заправки уксусом или маслом, для ароматизации фо с мятой и чили, приготовления чая или сочетания с большинством блюд из курицы, свинины или говядины. Рецепты онлайн включают рецепт приготовления тайского пива с базиликом и рецепт приготовления тайского песто из базилика с арахисом, рисовым уксусом, рыбным соусом и кунжутным маслом, которое можно хранить в холодильнике в течение недели. Yum!

Тайский базилик обычно используется в свежем виде, желательно вскоре после сбора урожая, но вы также можете нарезать его или пропустить через кухонный комбайн и заморозить в лотках для кубиков льда. После замораживания вынуть из лотка и хранить в закрывающихся пакетах в морозильной камере до двух месяцев.

Тайский базилик также можно использовать в качестве ароматерапевтического лечения, ушибляя листья и вдыхая их аромат. Они также могут быть ушиблены и растерты под глазами и на лбу для расслабляющего отдыха от долгого стрессового дня.