Выращивание сои: информация о соевых бобах в саду

Древний урожай Востока, соя (Глицин Макс «Edamame» только начинают становиться основным продуктом западного мира. Хотя это не самая распространенная культура в домашних садах, многие люди начинают выращивать сою на полях и пожинать плоды для здоровья, которые эти культуры дают.

Информация о соевых бобах

Растения сои собирали более 5000 лет, но только за последние 250 лет жители Запада осознали их огромную питательную ценность. Дикие соевые растения все еще можно найти в Китае, и они начинают появляться в садах по всей Азии, Европе и Америке.

Соя Макслатинская номенклатура происходит от китайского слова ‘су', который происходит от слова ‘так что я‘Или соя. Тем не менее, растения сои настолько почитаются на Востоке, что существует более 50 названий этой чрезвычайно важной культуры!

О соевых бобах писали о древней китайской «Materia Medica» около 2900-2800 гг. До н.э. Тем не менее, не появляется ни в каких европейских записей до 1712 г. н.э., после его открытия немецким исследователем в Японии в годы 1691 и 1692. История Соевый завод в Соединенных Штатах является спорным, но, конечно, к 1804 году завод был введен в восточных районах США и более полно после японской экспедиции коммодора Перри в 1854 году. Тем не менее, популярность соевых бобов в Северной и Южной Америке ограничивалась их использованием в качестве полевой культуры даже в 1900-х годах.

Как вырастить сою

Растения сои довольно легко выращивать - примерно так же легко, как бобы кустарника, и сажать почти так же. Выращивание соевых бобов может происходить, когда температура почвы составляет 50 ° F (10 ° C) или около того, но в идеале при температуре 77 ° F (25 ° C). При выращивании соевых бобов не спешите сажать, так как холодные температуры почвы будут препятствовать прорастанию семян и шатать время посадки для непрерывного сбора урожая.

Растения сои при созревании довольно большие (2 фута (0,5 м) в высоту), поэтому при посадке соевых бобов следует помнить, что они не являются культурой, которую можно использовать в небольшом саду.

Сделайте ряды на расстоянии 2–2 ½ фута (0,5–1 м) друг от друга в саду, располагая 2–3 дюйма (5–7,5 см) между растениями при посадке сои. Посеять семена 1 дюйм (2,5 см) в глубину и 2 дюйма (5 см) друг от друга. Потерпи; Периоды прорастания и созревания сои длиннее, чем у большинства других культур.

Проблемы сои

• Не сеять семена сои, когда поле или сад слишком влажные, так как кистозная нематода и синдром внезапной смерти могут повлиять на потенциал роста.
• Низкие температуры почвы предотвратят прорастание соевого растения или вызовут процветание гниющих патогенов.
• Кроме того, слишком ранняя посадка соевых бобов может также способствовать росту популяций бобовых жуков.

Сбор урожая сои

Растения сои собирают, когда стручки (эдамаме) еще незрелого зеленого цвета до любого пожелтения стручка. Как только стручок желтеет, качество и вкус сои ухудшаются.

Соберите вручную соевое растение или вытащите все растение из почвы, а затем удалите стручки.