Время сбора капусты - информация о сборе урожая капусты

Умение правильно собирать капусту дает универсальный овощ, который можно готовить или использовать в сыром виде, что дает питательные преимущества. Знание того, когда собирать капусту, позволяет получить наиболее полезный кулинарный опыт от овоща.

Сбор урожая капусты в нужное время также приводит к лучшему вкусу. Если вы сделаете это в нужное время, вы сможете лучше использовать преимущества, которые дают растения капусты, такие как витамины А, С, К, В6 и пищевые волокна.

Когда собирать капусту

Правильное время для сбора капусты будет зависеть от сорта капусты, которую высаживают, и того, как созревают головки. Зрелые головки, которые готовы собирать, не обязательно должны быть определенного размера, чтобы собирать капусту. Сплошные головки указывают, когда пора собирать капусту.

Когда головки плотно прижаты, капуста готова к уборке. Головки могут быть большими или маленькими, когда они готовы; размер для сбора капусты варьируется в зависимости от сорта и погодных условий, в которых выросла капуста.

Различные сорта капусты приходят и готовы к уборке в разное время. Например, открытый опыленный Уэйкфилд в Раннем Джерси готов уже через 63 дня, но у большинства гибридных типов время сбора урожая составляет от 71 до 88 дней. Эта информация должна быть доступна при покупке капусты для посадки.

Как собирать капусту

Самым успешным способом сбора капусты является нарезка. Отрежьте в самой низкой точке, оставив свободные листы прикрепленными к стеблю. Это позволит позднее собирать капусту, которая будет расти на стебле после удаления кочана капусты.

Знание того, когда собирать капусту, особенно важно, если ожидается дождь. Зрелые головы могут быть разбиты из-за чрезмерного количества осадков или из-за полива, что делает их несъедобными. Сбор капусты должен произойти до того, как дожди смогут повредить кочаны капусты.