Посадка Бок Чой: Как вырастить Бок Чой

Растет Бок Чой (Брассика рапа) это отличный способ продлить сезон садоводства. Как урожай в холодное время года, посадка бок чой в конце лета позволяет садоводам использовать садовое пространство, которое высвобождается, когда более ранние урожаи делаются в течение года. Бок Чой морозоустойчив, поэтому он продолжает расти после того, как холодная погода уничтожила насекомых и вредителей.

Как вырастить Бок Чой

Как осенний урожай, Бок Чой очень прост в уходе. Его можно посеять на глубину от 6 до 13 дюймов в богатой плодородной садовой почве. В районах, где дожди создают насыщенные условия, рекомендуется хороший дренаж. Осенние посевы можно высаживать на полном солнце. Посадка Бок Чой небольшими партиями каждые две недели обеспечит стабильный и непрерывный урожай.

Посадка Бок Чой для весеннего урожая является более сложной задачей. В двухлетнем периоде Бок Чой чрезвычайно подвержен болтовым соединениям. Это происходит, когда воздействие морозов или продолжительных температур ниже 50 градусов по Фаренгейту (10 градусов Цельсия) сопровождается повышением температуры. Зимние условия, сопровождаемые теплым периодом, запускают bok choy на второй год цветения.

Чтобы предотвратить посевы яровых культур, попробуйте саженцы в помещении за 4 недели до наступления последней даты заморозков. Используйте качественную посевную почвенную смесь, в которую можно высевать семена bok choy на глубину от ¼ до ½ дюйма (от 6 до 13 мм.). Затем откладывайте пересадку бок-чой в сад, пока вся опасность холодной погоды не пройдет. Высаживайте растения на расстоянии от 6 до 12 дюймов (15-30 см) друг от друга и мульчируйте, чтобы почва оставалась холодной и влажной.

Чтобы еще больше воспрепятствовать высаживанию болтов при выращивании бок-чой в качестве весеннего урожая, попробуйте сажать бок-чой в полутени и держать его хорошо поливать. Выращивание более мелких или «детских» сортов бок-чой также может помочь, поскольку они созревают на 10–14 дней раньше стандартного размера.

Кроме того, выращивание бокса в качестве весеннего урожая делает его более уязвимым для вредителей, таких как петрушка, блохи и тля. Покрытия рядов могут быть необходимы для сбора листьев без пятен.

Когда собирать урожай Бок Чой

Зрелый размер Бок Чой зависит от сорта. Стандартные сорта могут достигать от 12 до 24 дюймов (30-61 см) в высоту, в то время как ребенок Бок Чой созревает до 10 дюймов (25 см). Тем не менее, сбор Бок Чой может начаться, как только появятся пригодные для использования листья.

Молодые, нежные растения, которые были выбракованы при прореживании bok choy, можно использовать в свежих салатах или бросать во фри. Некоторые сорта стандартного размера также можно собирать молодыми и напоминать растения «Бок Чой».

Лучше всего следить за весенними посевами на предмет ранних признаков цветения. Если растения начинают болеть, собирайте урожай немедленно, чтобы предотвратить полную потерю урожая. Осенние посевы часто можно держать в саду до тех пор, пока они не понадобятся, и их можно использовать даже после заморозков и заморозков. Для сбора урожая используйте нож, чтобы срезать растение на уровне земли.

Когда это возможно, планируйте собирать Бок Чой в полезных количествах, так как он имеет гораздо более короткий срок годности и его сложнее сохранить, чем другие представители семейства капустных. При хранении без стирки в полиэтиленовом пакете, bok choy длится от 3 до 4 дней в холодильнике.