Как Вырастить Брокколи - Выращивание Брокколи В Вашем Саду

Брокколи (Brassica oleracea) является богатым питательными веществами овощем, который можно использовать различными способами. Его можно употреблять в свежем виде, слегка обжаривать или использовать для жарки, супа и макаронных изделий или блюд на основе риса. Кроме того, выращивать брокколи несложно, если следовать нескольким простым советам по выращиванию брокколи.

Как вырастить брокколи

Как завод холодного сезона, знание того, когда сажать брокколи, является ключевым. Если вы хотите собирать растения брокколи в середине лета, лучше всего начинать брокколи в помещении за 6-8 недель до даты последней заморозки. Высевайте семена на глубину от 6 до 13 дюймов (6-13 мм) в качественную семенную стартовую смесь или почвенные гранулы.

Как правило, семена брокколи прорастают в течение 4-7 дней, когда температура окружающей среды остается в пределах от 45 до 85 градусов по Фаренгейту (от 7 до 29 С.). Для осенних культур брокколи можно посеять прямо в сад в середине лета. ,

Советы по выращиванию брокколи

При выращивании рассады брокколи в помещении обеспечьте достаточное количество света, чтобы растения не становились длинноногими. Если развиваются длинные стебли, попробуйте посадить эти саженцы глубже (до первых листьев), а затем дать больше света.

Подождите, пока не наступит безморозная погода, прежде чем сажать саженцы в саду. Обязательно закаливайте растения, постепенно подвергая саженцы брокколи воздействию прямых солнечных лучей и ветра.

Космические растения брокколи на расстоянии от 12 до 24 дюймов (30-61 см) друг от друга. Обеспечение большего пространства между растениями способствует увеличению центральных головок.

Брокколи предпочитает полное солнце. Выберите место в саду, которое обеспечивает минимум 6-8 часов прямого солнечного света в день.

Брокколи предпочитает слегка кислую почву pH от 6 до 7. Попробуйте разводить брокколи в органической, богатой почве и удобрять рассаду и молодые саженцы, чтобы поддерживать устойчивый рост. Используйте сбалансированное удобрение, так как слишком много азота способствует чрезмерному росту листьев. Калий и фосфор способствуют развитию цветения.

Вода регулярно, так как брокколи лучше всего растет на влажных, но не скучных почвах. Мульча для контроля сорняков и сохранения уровня влажности почвы.

Чтобы предотвратить болезни и бороться с вредителями, лучше сажать брокколи в той части сада, где вы не выращивали культуры семейства Brassicaceae (капуста) в течение четырех лет. Rowcovers могут быть использованы для защиты трансплантатов от похолодания, вредителей и оленей.

Сбор растений брокколи

Съедобная часть растения брокколи - это нераскрытый цветок. В идеале центральную головку нужно собирать, когда она полностью развивается, но перед тем, как отдельные почки раскрываются в маленькие желтые цветки.

Признаки, указывающие на готовность к сбору брокколи, включают плотную головку размером от 4 до 7 дюймов (10-18 см) с большими плотными цветочными почками. Если почки начинают открываться, немедленно собирайте урожай. Если планта сбежала (цветет), уже слишком поздно ее собирать.

Для сбора урожая используйте острый нож, чтобы снять центральную головку цветка. Оставляя растение брокколи в земле, стимулирует развитие боковых побегов (цветочных головок). Несмотря на то, что они меньше, чем центральная головка, эти боковые побеги позволяют садоводам собирать брокколи в течение более длительного периода времени.

Чтобы сохранить качество свежесобранных головок брокколи, рекомендуется собирать урожай в прохладные утренние часы и хранить в холодильнике как можно скорее. Немытые головки брокколи можно хранить в холодильнике от 3 до 5 дней. Бланшированная брокколи хорошо замерзает и сохраняет свое качество до 12 месяцев.