Уход за французскими травами щавеля: как выращивать французские щавель

Французский щавель (Rumex scutatus), возможно, это не один из трав, найденных в проходе для специй в вашем местном супермаркете, но он имеет длительную историю использования. Он придает цитрусовый вкус многим типам блюд. Это многолетнее растение можно употреблять в свежем виде или в кулинарии. Это может также расти как сорняк в правильных условиях. Французское растение щавель травы может быть просто, чтобы завершить ваш огород.

Что такое французский щавель?

Французские травы щавеля являются членами семейства гречишных. Большинство садовников выращивают французский щавель для использования в свежем виде по различным рецептам. Он используется аналогично шпинату, но имеет очень кислый вкус, который может подавлять другие ароматы. Это также высокий уровень в щавелевой кислоте и, следовательно, экономно используется теми, кто обеспокоен этим соединением.

Часть растения, используемая в кулинарии, - это длинные листья в форме копья. Они ярко-зеленые и длиной от 6 до 12 дюймов (15-30 см.). Трава Frenchsorrel производит розетку из блестящих листьев, которые выходят из центра. Молодые листья слегка морщинистые и имеют меньшую кислотность и горечь, чем более крупные, более старые листья.

Если вы не вмешиваетесь, растение произведет цветочный стебель с маленькими зелеными цветами, которые становятся красновато-коричневыми. Вы можете использовать этот сорт щавеля в супах, рагу, салатах или даже приготовить вкусный песто из листьев.

Как вырастить французский щавель

Питомники рядом с вами могут предложить растение для покупки, или вы можете попробовать запустить его из семян. Directsow в начале весны в подготовленной кровати с полным солнцем. Включите много органического вещества. Покройте семя одним дюймом (2,5 см) влажной почвы.

Прорастание происходит быстро, в течение недели. Разрежьте рассаду на расстоянии не менее 25 см друг от друга. Распространите мульчу вокруг корневых зон растений и держите их умеренно влажными.

Вы можете срезать листья в любое время, и больше будет расти. Маленькие листья этих трав самые нежные и имеют лучший вкус.

Уход за французским щавелем

Немногие вредители или проблемы с болезнями поражают эту траву, но иногда это случается. Используйте приманку или медную ленту, чтобы отразить слизняков и улиток. Минералы, тли и блохи могут причинить некоторый ущерб. Несколько личиночных насекомых могут атаковать листья. Pyrethrinsor neemoil поможет содержать любые заражения.

Разделите этот многолетник каждые три-четыре года. У старых растений, как правило, горькие листья, но сеяние каждые три года новыми растениями сохранит постоянный запас этой вкусной травы. Срезайте цветочные стебли по мере их образования, чтобы предотвратить скручивание растения и сокращение производства листьев.