Использование Wintercress: что делать с заводами Wintercress

Озимые растения могут рано или поздно вторгаться в лесные районы рядом с вами. Это одно из самых ранних растущих растений. Если на вашем дворе есть лесистая местность, вы можете найти их там. Вы можете считать это просто сорняком и рано избавиться от него, только чтобы найти больше возвращающихся. Но у зимнего кресса гораздо больше, чем у сорняков - продолжайте читать, чтобы узнать о том, как есть зелень.

Что делать с Wintercress

Конечно, вы не хотите, чтобы распространенное растение вторгалось в ваш ландшафт, но прежде чем избавиться от него, рассмотрите его использование. Род зимний кресс (Barbarea) включает в себя 20 различных видов и, согласно информации о зимних крессах, относится к семейству горчицы и считается дикой травой.

Молодые листья на 6-дюймовых (12 см.) Зимних кресс-салатах ранней весной съедобны и лучше всего их добавляют в салаты в ограниченном количестве. Вы также можете обжарить с беконом, как шпинат. В число возможных использований зимних крессов входят желтые цветочные бутоны.

Некоторые виды растут позже, в мае, и имеют белые цветы. Это тоже съедобно. Это биеннале, а иногда и многолетние.

Еда Зелени Зимнего Кресса

Слегка отварить бутоны в воде, приправить и попробовать. Источники говорят, что вкус похож на брокколи. Иногда они едят без готовки и соглашаются, что вкус лучше, когда листья или цветы молодые.

Листья являются хорошим источником витамина С и витамина А. По сообщениям, они становятся горькими после разрыва почек. Ловите тематически, если хотите попробовать. Если вам нравится вкус, их можно положить после бланширования. Заморозьте мешки подходящего размера для использования в течение сезонов, когда они не доступны в дикой природе.

Вспомните место, где вы нашли зелень зимовок, и научитесь распознавать их в других местах. Если эти растения произрастают в ландшафте, создайте там кровать и оставьте некоторые из них инициаторами, возможно, в окружении других диких, зелёных растений. Они возвращаются в течение нескольких лет, и, вероятно, там появятся новые.

отказ: Содержание этой статьи только для образовательных и садоводческих целей. Перед использованием или приемом ЛЮБОЙ травы или растения в медицинских целях или для других целей, пожалуйста, проконсультируйтесь с врачом, медицинским травником или другим подходящим специалистом.