Что такое японский баклажан - разные виды японских баклажанов

Send

Баклажаны - это плоды, покорившие воображение и вкусовые рецепторы многих стран. Баклажаны из Японии известны своей тонкой кожурой и небольшим количеством семян. Этот макестем исключительно нежный. В то время как большинство видов японских баклажанов длинные и тонкие, некоторые имеют круглую форму и форму яйца. Продолжите читать для получения дополнительной информации о японских баклажанах.

Что такое японский баклажан?

Баклажаны выращивались веками. Есть письма от 3^й век ссылаясь на выращивание этого дикого плода. Большая часть размножения была сделана, чтобы удалить колючки и вяжущий аромат диких форм. Сегодняшний японский баклажан шелковисто гладкий, сладкий и простой в использовании.

Оригинальные баклажаны были маленькими, круглыми, зелеными фруктами с легкой горчинкой к мясу. Со временем японские сорта баклажанов превратились в длинные, тонкие, в основном фиолетовые с кожурой фрукты, хотя есть еще зеленые формы и даже некоторые сорта семейной реликвии, белые или оранжевые.

Многие баклажаны из Японии даже имеют пеструю или пеструю мякоть. У большинства гибридных сортов такая темно-пурпурная кожа кажется черной. Баклажан используется в жареном соусе, супе и рагу, а также в соусах.

Информация о японских баклажанах

Японские сорта баклажанов гораздо более стройные, чем сорта «глобус», которые обычно можно найти в наших супермаркетах. Они по-прежнему имеют те же питательные свойства и могут использоваться таким же образом. Наиболее распространенными видами, встречающимися на фермерских и специализированных рынках, являются глянцевые фиолетовые фрукты. Мякоть кремовая и слегка губчатая, что делает ее отличной едой, чтобы впитывать пикантные или сладкие соусы и приправы.

Некоторые сорта, которые вы можете выращивать:

Kurume - Так темно, это почти черный

Шойя Лонг - очень длинный, тонкий баклажан

Mangan - немного пухлее, чем обычные стройные японские сорта

Money Maker - толстые, но продолговатые фиолетовые плоды

Konasu - Маленькие округлые черные фрукты

Ао Диамуру - Закругленный зеленый баклажан

Choryoku - Тонкие, длинные зеленые фрукты

Выращивание японских баклажанов

Все виды японских баклажанов нуждаются в полном солнце, хорошо дренируемой почве и высокой температуре. Высаживайте семена в помещении за 6-8 недель до наступления последних заморозков. Тонкие саженцы, когда у них есть пара пар настоящих листьев. Отвердите растения и пересадите в подготовленную грядку.

Отрежьте фрукты, когда они нужного вам размера. Извлечение фруктов может стимулировать дальнейшее производство.

Японские баклажаны впитывают такие традиционные ароматы, как мисо, соя, саке, уксус и имбирь. Они хорошо сочетаются со вкусами мяты и базилика. Практически любое мясо дополняет японский баклажан, и оно используется для жарки, жарки, выпечки и даже маринования.