Является ли японский съедобный горец: советы для еды японских растений

Японский горох имеет репутацию агрессивного, ядовитого сорняка, и он вполне заслужен, потому что он может расти на 3 фута (1 м) каждый месяц, посылая корни до 10 футов (3 м) в землю. Однако это растение не так уж и плохо, потому что некоторые его части съедобны. Давайте узнаем больше о еде японского гороха.

О еде японского Горец

Если вы когда-нибудь задумывались: «Съедобен ли японский василек», то вы не одиноки. На самом деле существует целый ряд «сорняков», которые могут быть полезны таким образом. Стебли японского гороха имеют кислый, цитрусовый вкус, очень похожий на ревень. Более того, он является богатым источником минералов, включая калий, фосфор, цинк и марганец, а также витамины А и С.

Однако перед тем, как вы соберете кучу японского кнута, важно знать, что только определенные его части безопасны для употребления, и только в определенные периоды года. Лучше всего собирать побеги, когда они нежно в начале весны, как правило, менее 10 дюймов (25 см) или меньше. Если вы подождете toolong, стебли будут твердыми и древесными.

Возможно, вы сможете использовать побеги немного позже в этом сезоне, но сначала вам нужно очистить их, чтобы удалить жесткий внешний слой.

Примечание осторожностиТак как это считается вредным сорняком, японский кнут часто опрыскивают токсичными химикатами. Перед сбором урожая убедитесь, что растение не обработано гербицидами. Кроме того, избегайте употребления в пищу растения в сыром виде, так как это может вызвать раздражение кожи у некоторых людей - приготовление японского рапса является лучшим вариантом. Собирайте урожай осторожно. Помните, это очень агрессивно.

Как приготовить японский горец

Так как же вы можете есть японский василек? В принципе, вы можете использовать японский козлиный горошек любым способом, которым вы использовали бы ревень, и побеги взаимозаменяемы в рецептах для ревеня. Если у вас есть любимый рецепт пирога или соуса из ревеня, попробуйте заменить японский козловик.

Вы также можете включить японский козлик в джемы, пюре, вина, супы и мороженое, и это лишь некоторые из них. Вы также можете сочетать японский горох с другими фруктами, такими как яблоки или клубника, что дополняет терпкий вкус.

отказ: Содержание этой статьи предназначено только для образовательных и садоводческих целей. Перед использованием или употреблением ЛЮБОЙ травы или растения в лечебных целях или по иным причинам, пожалуйста, обратитесь за советом к врачу, медицинскому травнику или другому подходящему специалисту.