Монморенси Черри Инфо: Как Вырастить Торт Вишни Монморенси

Пироги Монморенси - это классика. Темная сладкая вишня отлично подходит для свежей еды, но если вы хотите испечь и сохранить, вам нужно что-нибудь немного кислое.

Монморенси Черри Информация

Монморенси - это старый сорт кислой вишни, который насчитывает сотни лет во Франции. Это также самая широко выращиваемая кислая вишня для коммерческого использования, поэтому есть вероятность, что если у вас когда-либо был продукт с кислой вишней, у вас был Montmorency.

Вишневые деревья Монморенси выносливы в зонах с 4 по 7, и в зимние месяцы им требуется около 700 часов холода. Вы можете найти деревья Montmorency на стандартных и карликовых корневищах, и все они растут в приятной овальной форме. За обильными цветами поздней весны следуют вишни, которые созревают и готовы к сбору урожая в конце июня.

Лучшее использование для вишен Montmorency - консервы и пироги. Пряный вкус с небольшой сладостью придает уникальный вкус десертам и джемам. Вы всегда можете добавить больше сахара, но лучшие рецепты имеют отличный баланс между натуральной терпкостью вишни и добавленной сладостью.

Выращивание вишни Монморенси

Вишневым деревьям нужно полное солнце и место, чтобы расти, не будучи переполненным. Суглинистая на песчаную почву лучше всего и должна хорошо дренироваться. Эти деревья могут процветать в почве, которая не очень богата или плодородна. Ваше вишневое дерево Montmorency сможет выдержать некоторую засуху, но рекомендуется регулярно поливать его, по крайней мере, в течение первого вегетационного периода, чтобы укоренились корни.

Монморенси - это самоплодородный сорт, что означает, что вы можете выращивать его без других сортов вишни в районе для опыления. Тем не менее, вы получите больше фруктов, если вы включите другой опылитель в вашем дворе.

Обслуживание вашего вишневого дерева должно включать ежегодную обрезку в течение периода покоя. Это поможет вам поддерживать хорошую форму для дерева, а также будет способствовать хорошему плодоношению и потоку воздуха для предотвращения болезней.

Это самая популярная вишня в Америке, и на то есть веская причина, поэтому подумайте о Montmorency, если вы ищете новое фруктовое дерево для своего домашнего сада или карликовый сорт для небольшого двора.