Информация о зимнем крессе: Что такое желтый ракетный завод

Wintercress (Barbarea vulgaris), также известный как желтый ракетный завод, является травянистым двухлетним растением семейства горчичных. Родом из Евразии, он был завезен в Северную Америку и сейчас широко распространен в штатах Новой Англии. Что использует Wintercress? Wintercress съедобен? Следующая информация о зимнем крессе обсуждает выращивание зимнего кресса и его использование.

Что такое желтый ракетный завод?

В свой первый год растение образует розетку из листьев. На второй год розетка завязывается одним или несколькими цветущими стеблями. Это прохладное время года от года до двухлетнего возрастает до 8-24 (20-61 см) в высоту.

У этого есть длинные листья, ограниченные закругленными концами и с лопастной или углубленной нижней секцией. Весной цветущая розетка становится соцветием ярко-желтых цветов, которые поднимаются над листвой.

Информация о зимнем крессе

Желтая ракетная установка может быть найдена на полях и вдоль обочин, особенно на влажных или заболоченных участках, вдоль берегов рек и среди живых изгородей. Это способствует росту на культивируемых полях сена тимофеевки и люцерны, и, поскольку он созревает до посева, его часто срезают, поэтому семена перемещаются вместе с фуражом.

Молодые листья зимнего кресса действительно съедобны в начале весны, но позже они становятся довольно горькими (приписывая другому из его общих названий - горький кресс). После ввоза в Северную Америку, зимний кресс натурализовался и теперь стал вредным сорняком в некоторых штатах, так как он легко пересаживается.

Выращивание растений зимнего кресса

Поскольку wintercress является съедобным, некоторые люди могут его выращивать (при условии, что в вашем регионе это можно делать - сначала обратитесь в местное представительство). Он может расти в песчаной или суглинистой почве, но предпочитает полное солнце и влажную почву.

Но в районах, где зимняя кресса натурализовалась, ее так же легко кормить для растения. В зимние месяцы легко заметить его широколиственную розетку с глубокими лопастями, которая является одной из первых трав, проявивших себя весной.

Wintercress использует

Wintercress является ранним источником нектара и пыльцы для пчел и бабочек. Семена поедаются птицами, такими как голуби и щуры.

Помимо использования в качестве корма для животных, Wintercress богата витаминами C и A, и была зародышем против цинги за день до того, как витамин C был легко доступен. Фактически, другое общее название для зимнего кресса - цинга трава или цинга кресс.

Молодые листья, которые до цветения растения у растений второго года или после первых осенних заморозков у растений первого года, можно собирать как салатную зелень. Как только растение зацветает, листья становятся слишком горькими, чтобы глотать.

Одновременно используйте только небольшое количество сырых рубленых листьев, больше, чем при уборке и использовании в качестве травы, а не зелени. Говорят, что прием слишком большого количества сырого зимнего кресса может привести к нарушению функции почек. В противном случае желательно готовить листья. Их можно использовать в жареном картофеле фри и тому подобном и, по-видимому, на вкус как крепкая вонючая брокколи.