Onion Black Mold Info: Управление черной плесенью на луке

Заплесневелый лук - распространенная проблема как до, так и после сбора урожая. Aspergillus niger является частой причиной появления черной плесени на луке, в том числе заплесневелых пятен, полос или пятен. Тот же грибок также вызывает появление черной плесени на чесноке.

Лук черный плесень информация

Черная плесень лука чаще всего возникает после уборки урожая, поражая луковицы при хранении. Это может также произойти в поле, обычно, когда луковицы достигают или близки к зрелости. Грибок попадает в лук через раны, либо сверху, на луковице, либо в корнях, либо через высыхающую шейку. Симптомы чаще всего наблюдаются сверху или на шее и могут опускаться. Иногда черная плесень разрушает всю луковицу.

А. Нигер Обильно гниет растительный материал, а также много в окружающей среде, поэтому вы не можете полностью исключить воздействие этого микроба. Поэтому лучшие методы борьбы с черной луковой плесенью включают профилактику.

Санитарные меры (очистка ваших грядок в саду) помогут предотвратить проблемы с черной плесенью. Обеспечить хороший дренаж в полевых условиях, чтобы предотвратить развитие этого заболевания. Подумайте о севообороте с другими культурами, которые не входят в семейство Alliaceae (лук / чеснок), чтобы предотвратить проблему заболевания в следующем сезоне.

Другие важные профилактические меры включают осторожный сбор и хранение. Избегайте повреждения или избиения лука, когда вы собираете его, потому что раны и синяки позволяют грибку проникнуть. Тщательно вылечите лук для хранения и выберите сорта, которые хорошо хранятся, если вы планируете хранить их месяцами. Съешьте поврежденный лук немедленно, потому что он также не будет храниться.

Что делать с луком с черной плесенью

Незначительный А. Нигер инфекции появляются в виде черных пятен или полос вокруг верхней части лука и, возможно, по бокам - или вся область шеи может быть черной. В этом случае гриб мог проникнуть только в сухие внешние чешуи (слои) лука, создав споры между двумя чешуйками. Если вы очистите сухие чешуйки и самые мясистые чешуйки, вы можете обнаружить, что внутренние не затронуты.

Мягко пораженный лук безопасен для употребления, если лук твердый и плесень можно удалить. Снимите пораженные слои, обрежьте дюйм вокруг черной части и промойте незатронутую часть. Однако люди с аллергией на Aspergillus не должны их есть.

Сильно заплесневелый лук нельзя употреблять в пищу, особенно если он стал мягким. Если лук размягчился, другие микробы, возможно, воспользовались возможностью проникнуть вместе с черной плесенью, и эти микробы потенциально могли бы производить токсины.