Информация о греческом орегано - Как вырастить растения греческого орегано

Свежие травы из сада являются обязательным условием для любого, кто серьезно относится к кулинарии. Один из моих абсолютных фаворитов в саду трав - греческий орегано (Origanum vulgare вар. hirtum), также известный как европейский или турецкий орегано. Так что же такое греческий орегано? Читайте дальше, чтобы узнать больше об использовании греческого орегано, о том, как выращивать греческое орегано и другую информацию о греческом орегано.

Что такое греческий орегано?

По сравнению с другими сортами орегано, в греческом орегано нет ничего примечательного с декоративной точки зрения. У этого просто есть темные зеленые волосатые листья с маленькими белыми цветами. Однако, какими бы ни были эстетические недостатки этого средиземноморского уроженца, он компенсирует их кулинарную ценность.

Вы можете не знать об этой информации о греческом орегано, но, хотя есть много разновидностей орегано, греческое орегано считается «истинным орегано» и обычно является орегано, которое украшает стандартную стойку для специй супермаркета. И, если вам интересно использовать греческое орегано, вы можете насладиться его сильным ароматом и пряным интенсивным вкусом, а также широко использоваться в греческой, итальянской или испанской кухне в домашней пицце, томатных соусах, супах и многом другом.

Греческое орегано также ценится за пределами кухни теми, кто считает, что оно обладает целебными свойствами.

Как вырастить греческую душицу

Греческое орегано, которое растет до 24 дюймов (61 см) в высоту и 18 дюймов (46 см) в ширину, можно выращивать из семян, черенков или с питомников. Однако, если вам нужен выбор между семенами или черенками, черенки предпочтительнее, если вы выращиваете греческий орегано по кулинарным причинам.

Греческое орегано часто не вырастает верным семенам, а это значит, что в итоге вы получите растения орегано, которые не в восторге с точки зрения аромата и вкуса. Однако, если вы выкорчевываете черенки, взятые с качественных растений, вы получите тот аромат, который вы ожидаете от греческого орегано. Если выращивать греческий орегано как почвопокровное растение или обрезку, выращивание из семян является жизнеспособным вариантом Греческие растения орегано имеют тенденцию становиться древесными с течением времени, и примерно через 5 лет листья теряют свой вкус и текстуру.

Греческий орегано (зоны посадки USDA 5-9) - это энергичное и выносливое многолетнее растение, которое может развиваться в сухой почве и при высоких температурах после установления. И, как если бы вам нужна была еще одна причина любить этого орегано, он подходит для пчел и является отличным дополнением к саду опылителей.

Посадки (семена или растения) должны быть расположены на расстоянии не менее 12 дюймов (30 см) друг от друга в хорошо дренированной, слабощелочной почве в месте, которое получает полное солнце для оптимального роста. Место посадки черенков и комнатных растений должно быть влажным до тех пор, пока корни не станут прочными.

Если вы планируете сеять семена, слегка вдавите их в верхнюю часть почвы и не накрывайте, так как для прорастания необходим свет. Держите засеянный участок слегка влажным. Семена прорастут примерно через две недели.

Греческий орегано действительно может быть собран в любое время, когда растение достигнет 6 дюймов (15 см) в высоту, но если вы ищете наиболее интенсивный аромат, вам нужно будет собирать орегано прямо перед тем, как цветы появятся в середине лета. При уборке обрежьте каждый стебель, оставив 4-6 пар листьев. Это будет стимулировать новый густой рост. Свежие листья можно использовать непосредственно в кулинарии или вы можете повесить нарезанные стебли для сушки в прохладном, хорошо проветриваемом месте, а затем хранить высушенные листья в герметичных контейнерах.