Lovage Herb Harvest - Когда собирать листья любистока

Lovage - это древняя трава с богатой историей, имеющая неправильное название, которое связывает ее с афродизиаком. Люди веками собирали любисток не только в кулинарных целях, но и в медицинских целях. Если вы заинтересованы в сборе растений любистока, читайте дальше, чтобы узнать, как собирать урожай и когда собирать листья любистока.

Lovage Herb Harvest Информация

Любистка, которую иногда называют «любовной петрушкой», действительно является членом семьи петрушки. Любовная номенклатура относится к ее использованию в качестве любовного зелья; на самом деле император Карл Великий постановил, что любисток следует выращивать во всех его садах. Этот безнадежный романтик!

Название «lovage» на самом деле является изменением названия своего рода Levisticum, что относится к лигурийскому происхождению растения. Любисток, как и многие другие древние травы, происходит из Средиземноморья.

Lovage имеет множество применений. Говорят, что жевание листьев подслащивает дыхание, и американские колонисты жевали корни так же, как мы жуем жвачку. Это использовалось, чтобы убрать сыпь и влить в ванну, чтобы добавить аромат. Средневековые женщины носили пучки любистока на шеях, чтобы отогнать неприятные запахи того времени.

С ароматом, описанным как комбинация сельдерея и петрушки, любисток оживляет вкус других мягких продуктов, таких как картофель. Следовое количество, добавленное к салатам, оживляет их, так же как любисток, добавленный к супам, овощам или рыбе. Добавление любистка также уменьшает потребность в соли.

Когда собирать листья любистока

Несмотря на то, что любисток не входит в травяной сад петрушки, шалфея, розмарина и тимьяна Саймона и Гарфанкеля, он, безусловно, имеет свое место в истории. Этот выносливый, энергичный многолетник можно использовать по-разному, и все растение съедобно, хотя листья и используются в первую очередь.

Этот выносливый многолетник может вырасти до 6 футов (около 2 м) в высоту и украшен большими темно-зелеными листьями, которые напоминают листья сельдерея. Летом трава цветет крупными плоскими желтыми цветами. Урожай травы любистока после первого вегетационного периода.

Как собирать любисток

Как уже упоминалось, вы можете начать любить любопытство после первого вегетационного периода. Лучше всего собирать его утром, когда его эфирные масла достигли своего пика. Не начинайте собирать любисток до тех пор, пока роса не высохнет, а затем не мойте листья, иначе эти эфирные масла не будут потеряны.

Любисток может использоваться в свежем виде или храниться в замороженном виде в запечатанных мешках или сушеных. Чтобы высушить любисток, свяжите черенки небольшими пучками и повесьте их вверх дном в темной, хорошо проветриваемой комнате. Храните сушеные травы в закрытой стеклянной банке в прохладном темном месте. Используйте сушеную любисток в течение года.