Информация о твердой пшенице: советы по выращиванию твердой пшеницы в домашних условиях

Американцы едят много пшеницы в различных коммерческих формах. Большая часть его была обработана, а отруби, эндосперм и зародыш отделяются, оставляя молотую белую питательную пустоту белой муки. Использование цельного зерна намного более питательно, содержит больше минеральных волокон, витаминов группы В и антиоксидантов, поэтому многие садоводы предпочитают выращивать их самостоятельно. Как насчет выращивания собственной твердой пшеницы, например? Что такое дурум пшеница? Продолжайте читать, чтобы узнать, как вырастить твердую пшеницу и об уходе за твердой пшеницей.

Что такое дурум пшеница?

Когда вы глотаете спагетти Болоньезе, вы когда-нибудь задумывались, из чего именно состоит макароны? Хотя макароны могут быть сделаны из других сортов пшеницы, пшеница из твердых сортов считается более качественной для производства макаронных изделий. Дурум пшеница, Triticum Turgidum, используется для большинства сушеных макаронных изделий и кускуса, а также для поднятого и плоского хлеба на всем Ближнем Востоке.

Твердая пшеница Информация

Дурум - единственный тетраплоидный (четыре набора хромосом) вид пшеницы, который культивируется сегодня в коммерческих целях. Он был разработан путем искусственного отбора из одомашненной пшеницы, выращенной в Центральной Европе и на Ближнем Востоке примерно в 7000 году до нашей эры. Как и пшеница Эммер, дурум является тентом, то есть имеет щетинки.

В переводе с латыни Durum означает «твердый», и, действительно, пшеница из твердых сортов является самой твердой из всех сортов пшеницы, то есть имеет самые твердые ядра. Это яровая пшеница, выращиваемая преимущественно на северных Великих равнинах. Хотя пшеницу из твердых сортов можно использовать для приготовления хлеба, она почти исключительно используется для приготовления манной крупы для пасты.

Как вырастить твердую пшеницу

Мы все думаем об акровых волнах на пшеничных полях, но даже небольшой участок может собрать у домашнего садовода достаточно зерна для домашнего использования. Посадка нескольких килограммов семян может превратить в 8 раз больше съедобного зерна, поэтому даже небольшого участка пшеницы должно быть достаточно для средней семьи.

Твердая пшеница, яровая пшеница, должна быть посажена как можно раньше. Приготовьте солнечный участок осенью, вспахивая, а затем обрабатывая и высевая семена весной. В идеале pH почвы должен быть нейтральным, около 6.4.

Семена можно транслировать вручную на небольшом сюжете. Это может даже быть установлено в рядах, как Вы были бы другими типами зерновых культур. Покройте семя, сгребая его на глубину 1-1 ½ дюйма (2 ½ см.), И утрамбуйте засеянную область.

Уход за твердой пшеницей

После того, как площадь засеяна, на выращивании твердой пшеницы действительно не так много дополнительной заботы. Просто убедитесь, что растения дают 2,5 дюйма воды в неделю. Конечно, если вы получаете длительное сухое заклинание, поливайте чаще.

Растения высевают так близко друг к другу, что ни один сорняк не вырастет, у вас будет достаточно времени, чтобы просто откинуться на спинку и полюбоваться своим собственным махающим пшеничным полем в течение нескольких месяцев, пока не наступит время сбора урожая и обмолота.