Бархатцы как еда - Советы по выращиванию съедобных ноготков

Send

Бархатцы являются одними из наиболее распространенных однолетних цветов и не без оснований. Они цветут все лето и, во многих районах, в течение осени месяца наполняют сад яркими цветами. По большей части бархатцы высаживаются для однолетнего цвета в горшках и садах, а иногда и вокруг других растений, чтобы отпугивать насекомых. Но знаете ли вы, что цветы календулы съедобны? Продолжайте читать для информации о растущих съедобных ноготках.

Бархатцы как еда

Бархатцы имеют обширную историю. Они почитались ацтеками и использовались в лечебных, декоративных и религиозных обрядах. Испанские и португальские исследователи ухватились за эти золотые цветы, причем не совсем золотые, но золотые, и вернули их в Европу. Там их называли «золотом Марии» в знак уважения к Деве Марии, а также в знак уважения к их позолоченным оттенкам.

Бархатцы используются в Пакистане и Индии для окрашивания ткани и изготовления цветочных гирлянд для праздников урожая. Здесь ноготки также используются в качестве пищи. Древние греки также использовали бархатцы в пищу, точнее в них. Использование ноготков по большей части для придания блистательного цвета, так же как шафрановые нити придают блюдам великолепный золотистый оттенок. На самом деле, бархатцы иногда называют «шафраном бедняков».

Говорят, что съедобные цветки календулы имеют на вкус либо цитрусовые, либо слегка пряные, ну, например, календулы. Что бы вы ни думали об их аромате, цветы действительно съедобны и, если уж на то пошло, радуют глаз.

Как вырастить бархатцы, чтобы есть

Бархатцы Гибриды или члены календулы, как правило, являются сортами, используемыми для выращивания съедобных цветков календулы. Календула технически не является календулой, поскольку она не связана с ботаникой; тем не менее, его часто называют «ноготки из горшка» и путают с Бархатцы род календулы, поэтому я упоминаю об этом здесь.

Некоторые варианты при выращивании съедобных цветов календулы включают в себя:

‘Bonanza Mix’
«Флагшток»
‘Инка II’
«Лимонный драгоценный камень»
«Мандариновый камень»
Красный драгоценный камень
«Ванильный улучшенный»
«Зенит»
‘Бон Бон’
‘Flashback Mix’

Есть много других сортов календулы, которые можно выращивать как съедобные, так что это лишь неполный список некоторых доступных гибридов.

Бархатцы легко вырастить и могут быть начаты из семян или пересадок. Вырастите их на полном солнце с хорошо истощающей, плодородной почвой. Если вы начинаете их с семян, сажайте их в помещении за 6-8 недель до последней даты заморозков в вашем районе.

Разрежьте саженцы календулы и высоту сорта на расстоянии 2-3 фута или более короткие ноготки на расстоянии 1 фута друг от друга. После этого ухаживать за ноготками просто. Держите растения последовательно политыми, но не залитыми. Смерть цветет, чтобы стимулировать дополнительное цветение.

Бархатцы сеют самостоятельно и часто заселяют участок сада в последовательные сезоны, придавая им свои блестящие золотые оттенки и предоставляя вам постоянное изобилие цветов, чтобы добавлять в салаты, чаи, жаркое, супы или любое блюдо, которое нужно немного цвет.