Сбор урожая растений амаранта: когда наступает время сбора урожая амаранта

Если вы выращиваете амарант, это неудивительно с его богатой питательными веществами зеленью и семенами. Плюс, семенные головки действительно прекрасны и добавляют уникальный фокус к пейзажу. Итак, когда головки семян амаранта хорошо видны, пора ли собирать амарант? Как вы знаете, когда собирать амарант? Читайте дальше, чтобы узнать, как собирать амарант, и другую информацию о сборе зерен амаранта.

Сбор растений амаранта

Амарант - это растение, которое попадает в одну из четырех категорий: зерновые, овощные, декоративные или сорняковые. Различия являются более или менее культурными предпочтениями, так как все виды съедобны и очень питательны. Как зелень, так и семена съедобны, при этом зелень напоминает шпинат, а семена перемалывают в муку или едят так же, как лебеда, с подобным белковым пуншем.

В то время как из 60-70 видов амаранта 40 считаются родными для Северной и Южной Америки, вы, вероятно, выращиваете одну из трех: A. ипохондрический (Перо принца), A. cruentus (Фиолетовый амарант) или А. триколор (Тампала, которая выращивается главным образом за ее листья). Семена от первых двух беловатые до бледно-розовых, в то время как последние черные и блестящие.

Сбор зерен амаранта со всех видов амаранта - это нормально, но на некоторых аренах смешивание черного семени с более светлыми зернами считается загрязняющим веществом, которое является чисто косметическим для мышления, поскольку все они съедобны.

Когда собирать амарант

Вы можете начать сбор растений амаранта для зелени практически сразу. Молодая зелень идеально подходит для салатов, а старая - лучше, когда готовится как шпинат.

Семена созревают примерно через три месяца после посадки, обычно в середине или конце лета, в зависимости от вашего климата и времени посадки. Они готовы к сбору урожая, когда начинают падать с головки цветка (кисточки). Дайте кисточке нежное встряхивание. Если вы видите семена, падающие с кисточки, это время сбора урожая амаранта.

Как собрать амарант

Теперь, когда вы убедились, что семена готовы к уборке, вы можете либо срезать, вывешивать растения и отделять семена от шелухи, либо ждать, чтобы срезать кисточку с растения в сухой день, 3-7 дней. после сильного мороза. К тому времени семена определенно будут сухими. Тем не менее, птицы, возможно, получили гораздо больше из них, чем вы.

Еще один способ собрать амарант, как только семена начинают легко падать с кисточек, взять семенные головки в руки и протереть их через ведро, чтобы поймать семена. Последний способ потребует многократного сбора таким образом, чтобы удалить оставшиеся семена по мере их высыхания. Это также уменьшает количество мусора и шелухи, которые необходимо удалить.

Независимо от того, как вы собираете семена амаранта, вам нужно оторвать мякину от семян. Вы можете сделать это с помощью последовательных сит; сложите сита разных размеров от самых маленьких в нижней части до самых больших в верхней части и потрясите семена и перемешайте их. Как только вы разберете свой стек сита, у вас останется тот, который содержит только семена.

Вы также можете использовать метод «рампа» для удаления семян из половы. Это также называется методом «удар и полет», и его нужно делать на улице, чтобы на кухне не было беспорядка. Положите лист печенья на землю и, используя разделочную доску, создайте наклонную рампу. Вылейте семя на лист печенья и дуйте к скату. Семена будут скатываться по рампе и возвращаться вниз, пока мякина не взорвется за пределы разделочной доски.

После того, как вы собрали амарант, его необходимо полностью высушить, прежде чем хранить; в противном случае это будет плесени. Оставьте его на поддонах для сушки на солнце или внутри рядом с внутренним источником тепла. Время от времени размешивайте семена до тех пор, пока они полностью не высохнут. Храните их в герметичном контейнере в сухом прохладном месте до 6 месяцев.