Что такое продовольственная пустыня: информация о пищевых пустынях в Америке

Я живу в экономически ярком мегаполисе. Жить здесь дорого, и не у всех есть возможность вести здоровый образ жизни. Несмотря на показное богатство, демонстрируемое по всему моему городу, во многих районах городской бедноты в последнее время называют продовольственными пустынями. Что такое продовольственная пустыня в Америке? Каковы некоторые из причин пищевых пустынь? Следующая статья содержит информацию о пищевых пустынях, их причинах и продовольственных решениях пустыни.

Что такое продовольственная пустыня?

Правительство Соединенных Штатов определяет продовольственную пустыню как «переписной участок с низким уровнем дохода, где значительное число или доля жителей имеют низкий доступ к супермаркету или большому продуктовому магазину».

Как вы квалифицируетесь как низкий доход? Чтобы иметь право, вы должны соответствовать налоговому кредиту Департамента казначейства по новым рынкам (NMTC). Чтобы считаться продовольственной пустыней, 33% населения (или минимум 500 человек) в тракте должны иметь ограниченный доступ к супермаркету или продуктовому магазину, такому как Safeway или Whole Foods.

Дополнительная информация о продовольственной пустыне

Как определяется перепись населения с низким уровнем дохода?

• Любой переписной участок, в котором уровень бедности составляет не менее 20%
• В сельской местности, где средний семейный доход не превышает 80 процентилей медианного дохода семьи по штату
• В пределах города средний семейный доход не превышает 80% от среднего по стране штата среднего дохода или среднего семейного дохода в городе.

«Низкий доступ» к здоровым бакалейным лавкам или супермаркетам означает, что рынок находится более чем в миле в городских районах и более чем в 10 милях в сельских районах. Это немного сложнее, но я верю, что вы понимаете суть. В основном, мы говорим о людях, которые практически не имеют доступа к здоровому питанию в нескольких минутах ходьбы.

С таким избытком продовольствия, доступного в Соединенных Штатах, как получается, что мы говорим о пищевых пустынях в Америке?

Причины продовольственных пустынь

Пищевые пустыни обусловлены рядом факторов. Как правило, они расположены в районах с низким доходом, где люди часто не имеют автомобиля. В то время как общественный транспорт может помочь этим людям в некоторых случаях, часто экономические потоки вытесняют продуктовые магазины из города в пригород. Пригородные магазины часто находятся так далеко от человека, что им, возможно, придется потратить большую часть дня, чтобы добраться до бакалейных лавок и от них, не говоря уже о том, чтобы доставить продукты домой с автобусной остановки или станции метро.

Во-вторых, пищевые пустыни являются социально-экономическими, то есть они возникают в цветных сообществах в сочетании с низким уровнем дохода. Меньший располагаемый доход в сочетании с отсутствием транспорта обычно приводит к покупке фаст-фудов и обработанных продуктов, которые можно купить в магазине на углу. Это приводит к росту сердечно-сосудистых заболеваний, увеличению случаев ожирения и диабета.

Food Desert Solutions

Около 23,5 миллиона человек живут в продовольственных пустынях! Это такая огромная проблема, что правительство Соединенных Штатов предпринимает шаги по сокращению продовольственных пустынь и расширению доступа к здоровой пище. Первая леди Мишель Обама возглавляет кампанию «Давайте двигаться», цель которой состоит в том, чтобы искоренить продовольственные пустыни к 2017 году. С этой целью США выделили 400 миллионов долларов на налоговые льготы для супермаркетов, которые открываются в продовольственных пустынях. Многие города также работают над решением проблемы продовольственной пустыни.

Знание - сила. Просвещение тех, кто живет в сообществе или в районе продовольственной пустыни, может помочь внести изменения, такие как выращивание собственной еды и работа с местными магазинами, где продаются более здоровые продукты. Осведомленность общественности о пищевых пустынях может привести к здоровой дискуссии и даже может привести к идеям о том, как покончить с пищевыми пустынями в Америке раз и навсегда. Никто не должен голодать, и каждый должен иметь доступ к источникам здоровой пищи.