Сбор грибов: как собирать грибы в домашних условиях

Выращивать свои собственные грибы в домашних условиях легко, если вы покупаете полный набор или просто икру, а затем прививаете свой собственный субстрат. Все становится немного сложнее, если вы создаете свои собственные грибные культуры и икру, которые требуют стерильной среды с использованием скороварки или автоклава. Читайте дальше, чтобы узнать, как собирать грибы в домашних условиях.

Когда собирать грибы

Если вы покупаете полный набор грибов, в инструкциях будет указано время сбора урожая грибов. Это действительно суть, так как в зависимости от условий грибы можно собирать на пару дней раньше или позже указанной даты. Кроме того, размер не показатель того, когда выбирать. Больше не всегда лучше. Общее практическое правило - начинать собирать урожай грибов, когда колпачки поворачиваются от выпуклых к вогнутым - от поворота к сворачиванию.

Сбор грибов вешенки должен произойти через 3-5 дней после того, как вы увидите, как начинают формироваться первые грибы. Вы ищете кепку самого большого гриба в группе, чтобы перейти от поворота вниз по краям к развороту или выпрямлению по краям.

Грибы шитаке выращивают на бревнах, и именно так они продаются в виде наборов. Или вы можете устроить сад шитаке, порезав собственные бревна в период покоя гриба, а затем привив их сами. Последний вариант требует терпения, так как сбор грибов не будет проходить в течение 6-12 месяцев! Если вы покупаете предварительно привитые бревна или опилки для вашего дома, они должны немедленно заработать. Через пару дней после появления первых признаков роста они начнут ограничиваться. Примерно через три дня у вас будут первые деликатесы хорошего размера, готовые к уборке. Сбор урожая грибов шитаке будет происходить с течением времени, и при должном уходе бревна шитаке могут производить 4-6 лет, а может и дольше.

Как собирать грибы в домашних условиях

Для сбора грибов нет большой загадки, хотя есть некоторые споры среди микологов-любителей, которые охотятся на виды на открытом воздухе. Спор вращается вокруг того, следует ли разрезать фрукт или выкрутить и вытянуть гриб из мицелия. Реально это не имеет значения. Единственным подходящим моментом для сборщиков диких грибов является сбор зрелых грибов до такой степени, что они распространили большую часть своих спор, чтобы виды продолжали процветать.

Домашние производители могут собирать урожай любым способом, либо собирать фрукты вручную, либо резать их. Однако в случае набора для домашних грибов нет необходимости позволять грибам сбрасывать споры, поэтому, если вы видите белую «пыль», падающую на поверхность под колонией, собирайте их. Белая «пыль» - это споры, а это значит, что плод зрелый.